Revuelto de espárragos, alcachofas y gambas
Espinar @conlasmanos_5
Paso a paso
- 1
Pelamos y partimos en octavos las alcachofas y las ponemos a cocer 5 minutos, mientras pelamos las gambas, laminamos los champiñones, los ajos.
- 2
Cuando falte 1 minuto de cocción a las alcachofas le añadimos los espárragos troceados y dejamos cocer. Apartamos.
- 3
En una sartén ponemos el aceite a fuego fuerte y tostamos los ajos laminados, después y por este orden los champiñones dos minutos más, bajamos un poco el fuego y añadimos las alcachofas y los espárragos, 3 minutos más.
- 4
Para terminar añadimos las gambas, los huevos y la sal. Removemos 1 minuto aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espinar le encantará ver cómo quedó.
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