Revuelto de espinacas y verduras con gambas
Antonio-José @Antonio_jose
Revuelto de espinacas y verduras con gambas
Paso a paso
- 1
Lavar las espinacas y pelar los ajos tiernos
- 2
En una paella ponemos 4 c/s de aceite de oliva y confitamos las cabezas de las gambas, chafar y retirar, agregamos las hojas de espinacas y dejar que pierdan el agua
- 3
Agregar el polvo de Chile, integramos y ponemos el calabacín a tiras, fuego medio que pierda el agua
- 4
Una vez sin agua, añadimos los ajos tiernos y las habitas, integramos y a continuación las alcachofas integrar bien, terminamos con las gambas
- 5
Una vez doradas apagar el fuego y añadimos los huevos con el calor residual integramos los huevos, terminamos con las salsas, integramos y dejar reposar 3 minutos
- 6
Servir
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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