Ayam bakar ketumbar

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Depok, Indonesia

Temennya sambal dan lalapan sore ini 🤭

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grampaha ayam (7 pcs)
  2. 4 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 sdmketumbar bubuk (sangarai)
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 sdmkecap manis (olesan)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtmetung asam jawa
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. 200 mlair
  14. Bumbu dihaluskan (saya blender):
  15. 100 mlair
  16. 5 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri (sangrai)
  19. 1 batangserai
  20. 2 ruasjahe
  21. 2 ruaslengkuas
  22. 3 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan ya dan iris bumbu halus kemudian blender

  2. 2

    Masukan bumbu halus ke wajan, masukan daun salam dan daun jeruk, masukan ayam

  3. 3

    Tuang air, aduk rata, masuka kecap dan semua bumbu ya, masukan ketumbar sangrai, aduk rata, tutup masak di api sedang selama 25 menit, sampai kandungan air mengental

  4. 4

    Balik/aduk ayam sesekali ya, setelah air mengental matikan kompor, ambil 2 sdm sisa bumbu ungkep, campur dengan 1 sdm kecap manis, aduk (untuk olesan)

  5. 5

    Bakar ayam di grill pan, oles dengan bumbu olesan ya, saya 2 kali oles setiap sisi

  6. 6

    Ayam siap dinikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa