ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી (Dry Fruit Chikki Recipe In Gujarati)

#GA4
#Dryfruit
#Sweet
આમતો ચીકી બધાં મકરસંક્રાંતિ પર બનાવતાં હોય છે.પરંતુ અમારે ત્યાં દિવાળી મા પણ મીઠાઈઓ માં ચીકી નો સમાવેશ થાય છે.મોટેભાગે ઘણા લોકો ગોળ ની ચીકી બનાવતાં હોય છે. પરંતુ હું ખાંડ નો ઉપયોગ કરી ચીકી બનાવું છું.
દિવાળી ના દિવસે લક્ષ્મી પુજન મા પણ ચીકી નો ઉપયોગ થાય છે અને એકબીજાનું મોઢું મીઠું કરાવાય છે.ચીકી ઘણા જુદા જુદા પ્રકારની બને છે.પણ મે આજે જુદા જુદા ડ્રાયફ્રુટ ને મિક્સ કરી ચીકી બનાવી છે.
ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી (Dry Fruit Chikki Recipe In Gujarati)
#GA4
#Dryfruit
#Sweet
આમતો ચીકી બધાં મકરસંક્રાંતિ પર બનાવતાં હોય છે.પરંતુ અમારે ત્યાં દિવાળી મા પણ મીઠાઈઓ માં ચીકી નો સમાવેશ થાય છે.મોટેભાગે ઘણા લોકો ગોળ ની ચીકી બનાવતાં હોય છે. પરંતુ હું ખાંડ નો ઉપયોગ કરી ચીકી બનાવું છું.
દિવાળી ના દિવસે લક્ષ્મી પુજન મા પણ ચીકી નો ઉપયોગ થાય છે અને એકબીજાનું મોઢું મીઠું કરાવાય છે.ચીકી ઘણા જુદા જુદા પ્રકારની બને છે.પણ મે આજે જુદા જુદા ડ્રાયફ્રુટ ને મિક્સ કરી ચીકી બનાવી છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ બધાં ડ્રાયફ્રુટ એક પ્લેટમાં લઈ લો.ઝીણા સમારી લો.પ્લેટફોર્મ સાફ કરી થોડું ઘી વાળો હાથ કરી લગાવી દો.વેલણ પર પણ ઘી વાળો હાથ ફેરવી દો.
- 2
હવે સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ માં 1 ચમચી ખસખસ,¼ ચમચી ઇલાયચી પાઉડર અને 2 ટીપાં રોઝ એસેન્સ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
- 3
એક પેનમાં ½ ચમચી ઘી ગરમ કરો.તેમાં ખાંડ ઉમેરો.ખાંડ ધીરે ધીરે મેલ્ટ થવાં લાગશે.સતત હલાવતાં રહેવું.
- 4
ખાંડ એકદમ મેલ્ટ થઈ જાય પછી ગેસ સ્લો કરી ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
- 5
હવે પ્લેટફોર્મ પર ઘી લગાવેલી જગ્યાએ મિશ્રણ ઉતરો.બને હાથથી એક્સરખો ગોળો કરી હાથથી સરખી કરી વેલણથી જલ્દી વણી લો.(રોટલી ની જેમ બંને હાથથી વણવું) મિશ્રણ જ્યાં સુધી ફેલાય ત્યાં સુધી એકદમ પાતળુ વણવું.
- 6
ચીકી વણતા તરત ઠંડી થવાં લાગશે.ચીકી ઠંડી થતાં ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી થશે.વણીને છરી થી કાપા પાડી લેવાં.જેથી ઠંડી થયાં બાદ વ્યવસ્થિત ટૂકડા થશે.
- 7
તૈયાર છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ ડ્રાયફ્રુટ ચીકી.આ ચીકી ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
- 8
- 9
Similar Recipes
-
-
રોઝ એન્ડ ડ્રાયફ્રુટ્સ ચીકી (Rose & Dry Fruits Chikki recipe in Gujarati)
#KS#ડ્રાયફ્રુટ ચીકી#ચીકી ટ્રેડિશનલ સ્વીટ છે. શિયાળા માં ખાવાની મઝા આવે છે. યૂ. પી. અને બિહાર માં લયિયા પટ્ટી કહેવામાં આવે છે .ગોળ અને સાકર થી બનતી આ ચીકી યુ.પી. બિહાર માં લોહરી ના તહેવાર માં સર્વ કરાય છે .ચીકી ઘણા અલગ અલગ પ્રકાર ની બને છે. એમાં સીંગદાણા, કોકોનટ અને ડ્રાયફ્રુટ ની ચીકી કૉમન છે. આજે મે રોઝ અને ડ્રાયફ્રુટ ની ચીકી બનાવી છે. આ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને કુરકુરી બને છે. Dipika Bhalla -
ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી(Dry Fruit Chiki Recipe In Gujarati)
#KSહેલ્ધી ટેસ્ટી ડ્રાય ફ્રુટ ચીકીડ્રાય ફ્રુટ ચીકી Ramaben Joshi -
-
-
ડ્રાયફ્રુટ ચીકી(Dryfruit chikki recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4શિયાળા માં ચીકી ની સીઝન છે એમાં પણ ડ્રાયફ્રુટ ચીકી ખાવાની મજા જ અનોખી છે Megha Mehta -
-
-
ડ્રાય ફ્રુટ ચીક્કી (Dry Fruit Chikki recipe in Gujarati)
પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ સુકા મેવા ની ચીક્કી. પિસ્તા, કાજુ, બદામ, તરબુજ ના બીજ, કોળા ના બીજ અને ગોળ થી બનાવેલી ખૂબ જ ટેસ્ટી ચીક્કી. ગુજરાતી ઘરો માં ચા સાથે નાસ્તા માં લેવામાં આવે છે, મિઠાઇ તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે.#KS#dryfruit #dryfruits #mixdryfruit #healthy #gujarati #tasty #sweet #dessert #caramel #gud #jaggery #cashews #almonds #pistachios #watermelonseeds #pumpkinseeds #famous #indiandessert #gujaratidessert #mithai #cookpad #cookpadindia #cookpad_in #cookpadgujarati #cookpad_gu Hency Nanda -
ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી(Dryfruit Chikki Recipe in Gujarati)
#GA4#week15શિયાળો આવી ગયો છે શિયાળામાં ગોડ ખાવાનું હેલ્થ માટે ઘણું સારું હોય છે આમ આ ચીકી ચીકી ના ગોળ થી બનાવે પર હું દેશી ગોળ યુઝ કરું છું હું Deepika Goraya -
-
ડ્રાય ફ્રૂટ લાડુ (Dry fruit laddu recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4#dryfruitsWinter recipeઆમ તો લાડુ ઘણા પ્રકારના બનતા હોય છે અને બધાને ભાવતા પણ હોય છે પણ આજે મેં ગોળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ની મિક્સ કરીને ડ્રાયફૂટ્સ ના લાડવા બનાવ્યા છે જે ઓછા સમયમાં બની જાય છે અને શિયાળામાં ખૂબ જ હેલ્ઘી ફુડ રહે છે ખાવા માટે... બાળકો ડ્રાય ફૂડ ખાતા ના હોય તો આવી રીતે લાડુ બનાવીને ખવડાવી શકાય છે ડ્રાય ફુટ અધકચરા પણ કરી શકો છો પણ મેઅ હીં ભૂકો કરીને જ કર્યા છે. Shital Desai -
ડ્રાય ફ્રુટ ચીક્કી (Dry Fruit Chikki Recipe In Gujarati)
#KS#cookpadindia#cookpad Gujarati Dhara Jani -
તલ-ડ્રાયફ્રુટ ના લાડુ (Til-Dryfruit Ladoo Recipe In Gujarati)
#GA4#Week15#Jaggery#CookpadIndia#Cookpad#Cookpadgujaratiકોઇપણ ખાણીપીણી વસ્તુમાં તલનું ખૂબ મહત્વ હોય છે. તલ ખાવાથી અનેક લાભ થાય છે. તલથી શરીરને ઉર્જા મળે છે અને તલના સેવનથી માત્ર પેટના રોગો જ નહીં પણ બીજા ઘણા રોગોમાં પણ મટી શકે છે. તલમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન જેમ કે કેલ્શિયમ ,આયરન ,ઓક્જેલિક એસિડ ,એમીનો એસિડ ,પ્રોટીન , વિટામિન બી ,સી અને ઈ ઘણી માત્રામાં હોય છે. આ સાથે જ શ્વાસ ચઢવો ,જલ્દી વયસ્ક દેખાવવુ વગેરેમાં પણ લાભ થાય છે તલ ની તાસીર ગરમ હોવાથી ઠંડી મા ફક્ત તલ માંથી પણ ઘણી વસ્તુઓ બને છે.એમાંથી મે આજે તલ મા થોડાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી ગોળ નો ઉપયોગ કરી લાડુ બનાવ્યાં છે. Komal Khatwani -
ડ્રાયફ્રુટ મોદક (dry fruit modak recipe in Gujarati)
#GC #માઇઇબુક #પોસ્ટ35#HappyGaneshChaturthi🌷ગણેશ ચતુર્થી સ્પેશ્યલ ડ્રાયફ્રુટ મોદક🌷 Ami Desai -
-
મિક્સ ડ્રાયફ્રુટસ ચીકી (Mix Dryfruits Chiki Recipe In Gujarati)
#KSઉત્તરાયણ ની સ્પેશ્યલ ડ્રાયફ્રુટ ચીકી. જો બાળકો ડ્રાયફ્રુટ્સ ના ખાતા હોય તો આ ચીકી બનાવશો એટલે બાળકોને પણ ખૂબ જ ભાવશે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ લાભદાયી રહેશે. Hetal Siddhpura -
ડ્રાય ફ્રુટ મિલ્ક શેક(dry fruit milkshake recipe in gujarati)
#GA4#WEEK9#Dryfruit#dryfruit milkshake Heejal Pandya -
હેલ્થી ડ્રાય ફ્રૂટ મિલ્ક શેક (Healthy Dry Fruit Milk Shake Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week4આ બહુ જ હેલ્થી મિલ્ક શેક છે. ઉપવાસ માં પણ તમે લઇ શકો છો અને બહુ ભુખ લાગી હોય તયારે પણ ફટાફટ બનાવી શકો છો.ખાંડ ને બદલે મધ નો ઉપયોગ કર્યો છે તો બહુ હેલ્થી છે. Arpita Shah -
-
-
ડ્રાય ફ્રુટ અંજીર રોલ(Dry fruit anjir roll recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4શિયાળામાં આપણે ડ્રાયફ્રુટ નો અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરી ઘણી રીતે ખાતા હોઈએ છીએ. અને ખજૂર પાક પણ ખૂબ બનાવતા હોઈએ છીએ આજે મેં આજ ખજૂર પાક ને અંજીર સાથે તેના રોલ બનાવ્યા છે અને એક ખજૂર પાક નું નવું વર્ઝન આપ્યું છે. Hetal Chirag Buch -
ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી (Dry fruits Chikki recipe in Gujarati)
#cookpadturns4Dry fruits chili ડ્રાય ફ્રુટ શરીર માટે ખૂબ જ હેલ્ધી અને ફાયદાકારક છે ડ્રાય ફ્રુટ ની ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવવા માં આવે છે તો ડ્રાય ફ્રુટ ચીકી ગોળ માં બનાવી છે તો તેની રેસીપી સેર કરુ છુ Rinku Bhut -
ડ્રાય ફ્રુટ ખજૂર પાક (Dry Fruit Khajur Paak Recipe in Gujarati)
#MW1#post2#ઇમ્યુનીટી_રેસિપી#ડ્રાય_ફ્રુટ_ખજૂર_પાક ( Dry Fruit Khajur Paak Recipe in Gujarati) ખજુર શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તેનું સેવન કરવાથી શરીરને મોટો ફાયદો પણ થાય છે, ખજૂરના ઉપયોગથી ઘણી બીમારીઓ પણ મટે છે. હવે શિયાળા ની ગુલાબી ઠંડી ચાલુ થઈ ગઈ છે તો આપણે આવા બધા વાસણા બનાવી ને ખાતા જ હોઈએ છીએ. એમાંનું એક વસાણું ખજૂર પાક છે. દરરોજ 50 થી 70 ગ્રામ ખજૂરનું નિયમિત સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ આવે છે. ખજુરો સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, મીઠી, ઠંડી, વટ, પટ્ટા અને કફ દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. આ સિવાય, ઘણા મોટા રોગો, ટીબી, લોહીના પિત્ત, સોજો અને ફેફસાંની સોજો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીર અને પલ્સને શક્તિશાળી બનાવે છે. માથાનો દુખાવો, મૂર્છા, નબળાઇ, પેટમાં દુખાવો, આલ્કોહોલની ખામી દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ ખૂબ ઉપયોગી છે. તે અસ્થમા, ઉધરસ, તાવ, પેશાબની બિમારીના ઉપચાર માટે ખૂબ અસરકારક છે. Daxa Parmar -
તલ ની તથા ડ્રાય ફુટ ની ચીકી (Til Dryfruit Chiki Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week18ક્રિસ્પી અને સોફ્ટ તલની ચીકી તથા ડ્રાય ફુટ ની ચીકીવિટામીન અને કેલ્શિયમ માટે તલ તથા ડ્રાયફ્રુટ જરૂરી છે Ramaben Joshi -
મીક્સ ચીકી (Mix Chiki Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#Chikkiઆ ચીકી માં જરૂરી વસ્તુ આવી જવાથી ખાવામાટે હેલ્થી છે અને પ્રોટીન યુક્ત પણ છે આપને અલગ- અલગ બધીજ ચીકી એક સાથે નથી ખાઈ શકતા તો આટલા માટે મેં આ મિક્સ ચીકી બનાવી Daksha pala -
હોટ ડ્રાય ફ્રુટ મિલ્ક (Hot Dry Fruit Milk Recipe In Gujarati)
#સુપરશેફ3#ઉપવાસ#cookpadIndia ઘણીવાર આપણે જુદા જુદા ફ્લેવર્સમાં દુધ પીતા હોઇએ છીએ.આ રીતે બનાવેલું ડ્રાય ફ્રુટ મિલ્ક પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.આમ તો આ દુધ ઠંડુ પણ સર્વ કરી શકાય.પરંતુ અત્યારે કોરોના ને લીધે થાય તો ઠંડું ખાવાનું કે પીવાનું ટાળવું હિતાવહ છે.એટલે ઉપવાસ મા શરીર ની ઇમ્યુનીટી જાળવી રાખવા આ રીતે બનાવેલું ગરમ દુધ પણ સર્વ કરી શકાય. મોટી ઉંમર સુધી જો સ્વાસ્થ્ય સારું રાખવા માંગતા હોય તો ખાવા-પીવામાં ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.આપણા સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ માટે સુકા મેવા એટલે કે ડ્રાય ફ્રુટ બહુ લાભકારક છે કારણ કે, તેમાં પ્રોટીન, ફાયબર, ફાઈટો ન્યૂટ્રીયન્સ, કેલ્શિયમ અને એન્ટી ઓકસિજન જેવા વિટામીન ઈ અને સેલેનિયન જેવા પોષક તત્ત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી બહુ બધા ફાયદા થાય છે. દરેક ડ્રાય ફ્રુટમાં અલગ ગુણો છે.. Komal Khatwani -
ડ્રાય ફ્રુટ માવા મિલ્ક (Dryfruit Mava Milk recipe in Gujarati)
#GA4#Week9#Dryfruit#CookpadGujarati#CookpadIndia Payal Bhatt -
ડ્રાય ફ્રુટ પરોઠા
#ફ્યુજન#ઇબુક૧#Day 11આ. રેસિપી એક નવી રેસિપી છે આમ તો પરોઠા સલાડ વેજીટેબલ માં થી બનતા હોય છે પણ આ પરોઠા ખજૂર અંજીર અને બીજા ડ્રાય ફ્રુટ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યા છે Vaishali Joshi -
બીટ ડ્રાય ફ્રુટ હલવો (Beetroot Dry Fruit Halwa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week5# Halwaબીટને હિન્દી માં ચકુંદર અને અંગ્રેજીમાં બીટરુટ કહે છે.શારીરિક કમજોરી, એનિમિયા,બ્લડ ખાંડ,અને કેન્સર જેવી ઘણી બીમારીઓથી છુટકારો મેળવવા તમે બીટ ને તમારા ડાયેટ માં શામેલ કરી શકો છો.રોજ 1/2 બીટ ખાવાથી પણઘણા ફાયદા થાય છે. Geeta Rathod
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (20)