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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1 kiloalmejas
  2. 1 kilochoritos
  3. 200 gramosnavajuelas
  4. 8ostiones
  5. 200 gramoslonganiza ahumada
  6. 200 gramostuto de pollo sin hueso
  7. 70 gramostocino ahumado
  8. Pimentón rojo y verde
  9. 01cebolla
  10. 03 dientesajo
  11. 03ojos de piure
  12. Perejil
  13. Romero
  14. 0,5 gramosazafrán
  15. 01 tazacaldo de pollo
  16. 06tomates cherry
  17. 80 gramosapio picado
  18. Aceite de oliva
  19. 01 tazaarroz basmati
  20. 01 tazaarvejas
  21. Sal a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar y sofreír las verduras tomates cherry apio ajo en 02 cucharadas de aceite de oliva

  2. 2

    Sofreír el pollo la longaniza y tocino en una cucharada de aceite de oliva

  3. 3

    Colocar los mariscos almejas y choritos en con el caldo de pollo incorpora los sofritos y 01 taza de arroz

  4. 4

    Una vez incorporados los componentes añedir el azafrán el cual se deja en 50cc de agua caliente y dejar cocinar verificando que el arroz durante unos 10 minutos incorporando en forma final el romero

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gallo Claudio 🇨🇱
Gallo Claudio 🇨🇱 @cook_13705017

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