Tortilla de champiñones con puerros y pimientos
#huevo
Me encanta hacer tortillas. Son fáciles para hacer, rápido, no requiere mucha preparación y las puede hacer con tantos diferentes ingredientes. Los huevos son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Lo mejor es que las tortillas las puede comer a cualquier hora, para desayuno, almuerzo, once y cena.
Tortilla de champiñones con puerros y pimientos
#huevo
Me encanta hacer tortillas. Son fáciles para hacer, rápido, no requiere mucha preparación y las puede hacer con tantos diferentes ingredientes. Los huevos son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Lo mejor es que las tortillas las puede comer a cualquier hora, para desayuno, almuerzo, once y cena.
Paso a paso
- 1
Cortar y medir los ingredientes.
En 2 pocillos batir 2 huevos en cada uno.
En una sartén poner un poquito de aceite de oliva y freír un poquito el ajo.
Agregar los vegetales y cocinar por un par de minutos. Es posible que le quede en el fondo un poco de líquido, este lo tiene que desechar. Sazonar con sal y pimienta.
- 2
Divida los vegetales en los pocillos y mezcle bien con los huevos.
Caliente nuevamente un poquito de aceite de oliva en la sartén y ponga el contenido de un pocillo a coagular en la sartén, revolver un poco y dejar a asentar.
- 3
Ponga un plato encima de la sartén, afirme con una mano el plato y con la otra de vuelta la sartén para que la tortilla caiga en el plato. Con una espátula empujar la tortilla de vuelta en la sartén y dejara coagular el huevo. Poner en un plato de servir y repetir el proceso para la segunda tortilla.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes.
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