Grissini stirati alla curcuma, zenzero, pepe e semi 🇮🇹
Mangiando Si Impara @mangiandosimpara
Grissini stirati alla curcuma, zenzero, pepe e semi 🇮🇹
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare su una spianatoia la farina e la curcuma miscelati a fontana con un buco al centro. Sciogliere il lievito nell'acqua e versarlo al centro della fontana, iniziando ad amalgamare.
- 2
Aggiungere il burro a pezzetti e lo zucchero. Aggiungere il sale, il pepe ed eventuale zenzero. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere su un ripiano infarinato, creano un rettangolo con l'impasto e lasciar riposare, coperto da canovaccio umido, per 30 min.
- 3
Ricavare delle strisce con un coltello. Prendere ogni singola striscia e tirarla facendola allungare.
- 4
Mettere su carta da forno e spennellare con olio e i semi il lavorato. Infornare a forno 180° statico per circa 10 Min.
- 5
Sfornare, far raffreddare e conservare il sacchetti di carta. Se non li si mangia tutti subito!!
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