Burritos de costillas de cerdo en Crock Pot

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Durante el confinamiento, el chef Dabiz Muñoz puso en Facebook unas cuantas recetas sencillas y estupendas. Una de ellas es la que ha servido para esta que os traigo , en la que yo he cambiado varías cosas : es más sencilla y el resultado muy bueno. Espero que la hagáis y me contéis qué os parece.

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Ingredientes

  1. 1 tiracostilla de cerdo
  2. 2zanahorias en rodajas
  3. 1cebolla en trozos
  4. 1 dienteajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1 chorrovino blanco
  7. 1 chorrosalsa de soja
  8. Aceite, sal, pimienta
  9. Tortillas de tengo mexicanas

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar la tira de costilla y poner en la Crock Pot.

  2. 2

    En un bol trocear las verduras con la soja, el vino y un poco de sal. Añadir a la olla.

  3. 3

    Dejar en temperatura alta 4 horas.

  4. 4

    Una vez hechas, desmenuzar la carne y reservar.

  5. 5

    Triturar las verduras con el jugo que han soltado las costillas. Mezclar cob la carne.

  6. 6

    Poner las tortillas de trigo en una sartén bien caliente para que se tuesten ligeramente. Rellenar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Fernando Díaz
Fernando Díaz @fefinho
Está rica pero me salía mucha salsa, por lo que era difícil enrollar los burritos, tendría que haber servido por separado salsa y carne porque lo puse todo junto desde el principio :-)

Escrita por

Mar Vilches Carrasco

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