Singapore Laksa

5 orang berencana membuat resep ini
Yeremia Setiadi
Yeremia Setiadi @cook_20192380
Bandung

Resep ini bisa dilihat prosedurnya ke: https://youtu.be/6Rto98Mjsoc

Semoga cocok rasanya yaaa.. yuhuu!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 80 grShirataki Noodle
  2. 1 sachetsantan
  3. 50 grtauge
  4. 4-5 buahtahu kuning / tahu kopong
  5. 50 grudang kupas besar
  6. 3 buahkentang
  7. Bahan bumbu dasar
  8. 5 buahkemiri
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 1 ruaskunyit
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 sdmketumbar biji
  14. 1 batangserai
  15. 1 buahprawn paste/terasi kering
  16. Aromatik
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaslengkuas
  20. Bumbu kering/seasoning
  21. 1-2 sdmgaram (tergantung banyak kuah)
  22. 1 sdmgula
  23. 1 sdtmerica
  24. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  25. 1 sdtgarlic powder

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender halus semua bumbu dasar

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai bau langu hilang / kecoklatan

  3. 3

    Masukkan santan + aduk rata

  4. 4

    Masukkan daun jeruk sobek + lengkuas + jahe

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya + kentang rebus hingga matang bersama kuah laksa

  6. 6

    Masukkan tahu + udang kupas

  7. 7

    Aduk sesekali agar santan tidak pecah hingga mendidih, sisihkan

  8. 8

    Tambahkan seasoning + koreksi rasa

  9. 9

    Rebus mie shirataki + tauge sekilas

  10. 10

    Sajikan di mangkok, bisa dipercantik dengan petikan daun ketumbar dan potongan jeruk nipis serta telur rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yeremia Setiadi
Yeremia Setiadi @cook_20192380
pada
Bandung
Have been worked in commercial kitchen since 2015 in Australia. Youtube channel: Morning Recipe With Calvin
Lebih banyak

Resep Serupa