सूजी की मठरी (Suji ki mathri recipe in Hindi)

Mamta Goyal
Mamta Goyal @cook_26052928

#Tyohar
सूजी की मठरी बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैंl

सूजी की मठरी (Suji ki mathri recipe in Hindi)

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सूजी की मठरी बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैंl

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामसूजी
  2. 50 ग्राम मैदा
  3. 100 ग्राम घी या रिफाइंड मोयन के लिए
  4. 1/2 चम्मच या स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचअजवाइन
  6. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदा और सूजी को मोयन डालकर मल लेंगे और 10 मिनट के लिए रख देंगे|

  2. 2

    10 मिनट होने पर सूजी फूल जाएगी अब हम सूजी के छोटी-छोटी लोई बनाएंगे और पूरी से छोटे आकार में बेल लेंगे सभी मठिया बना लेंगे और कांटे की सहायता से मठरी ओं में छेद कर लेंगे ताकि मठरी फूले ना|

  3. 3

    अब एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और सभी मठरी को धीरे गैस पर तल लेंगे गोल्डन ब्राउन होने तक मठरी तल लेंगे धीरे गैस पर मठरी बहुत ही करारी बनती है सभी मठरी को धीरे धीरे तल लेंगे तैयार हैं,हमारी करारी करारी सूजी की मठरी खट्टी मीठी चटनी या चाय के साथ सर्व करें|

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