Camarones mediterráneos
Paso a paso
- 1
Lava y parte por la mitad los camarones limpiándolos por dentro.
- 2
Corta los champiñones en rodaja (rueda).
- 3
Calienta agua al punto que hierba, una vez que pase mete la pasta durante 9 minutos, una vez concluido ese tiempo mete la pasta a choque de temperatura, mete la pasta rápidamente en agua fría, eso hará que la pasta no de cueza por completo.
- 4
En una sartén derrite la margarina y agrega los camarones, saltéalos y agregarles finas hierbas (1/2 cucharada sopera) una vez cocidos agrega los champiñones y saltéalos, agregas salsa Maggi, 5 agitadas aproximadamente.
- 5
En otra sartén pones margarina y agregas la pasta, muévela con pinzas, (no batas) con las pinzas, muévela un por minuto y agregas la crema ácida, 2 cucharadas soperas. Mezcla bien la pasta con la crema, una vez hecho agrega finas hierbas (1/2 cucharada sopera) pimienta al gusto y un poco de sal, después agregas los camarones y los champiñones, revuelves y listo.
- 6
Puedes acompañarlo con tiras de bolillo y una salsa de molcajete.
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