Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝
Πολύ νόστιμη και εύκολη σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά, το ρύζι και τον πουρέ.
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝
Πολύ νόστιμη και εύκολη σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά, το ρύζι και τον πουρέ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με το σκόρδο σε 3 κ. σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το νερό, την πιπεριά, τη ντομάτα, το pumaro, τη ζάχαρη, αλάτι - πιπέρι και τα φύλλα δάφνης. Αφήνουμε να βράσουν 40 λεπτά. Σ αυτό το σημείο η ντομάτα θα έχει πολτοποιηθεί και θα έχει δέσει η σάλτσα..αν δεν τη θέλουμε τόσο σφιχτή, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό.. Κατόπιν προσθέτουμε το θυμάρι, τη ρίγανη και τον μαϊντανό ή βασιλικό. Βράζουμε άλλα 5 λεπτά, ρίχνουμε 1 κ. σ. ελαιόλαδο και κλείνουμε την εστία.
- 2
Συνοδεύουμε την κόκκινη σάλτσα με μακαρόνια της αρεσκείας μας και τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια
Σάλτσα που συνοδεύει πολύ ωραία κάθε είδους μακαρόνια
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝 Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝
Τη φτιάχνει συχνά η μαμά του Βαλέριο. Σήμερα την έκανα εγώ μόνο που εμένα δε μου βγήκε όπως την ήθελα. Ήθελε το κατιτίς παραπάνω, ενώ ήθελε κι άλλο αλάτι. Για αυτό από κάτω θα γράψω πως θα την είχα κάνει αν ήμουν έξυπνος άνθρωπος και μου χε πετύχει.😂🤣 Υ.Γ.: αν η σάλτσα μας είναι πηχτή προσθέτουμε λίγο νερό, τόσο ώστε να γίνει πιο ρευστή.🍝Η λέξη πελτές δημιουργήθηκε από την τουρκική λέξη pelte. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για κάθε μορφής πολτό φρούτων και λαχανικών που παρασκευάζονταν με σκοπό τη συντήρησή τους.🍝Η οικιακή παρασκευή του ντοματοπελτέ γίνεται με την απομάκρυνση των υγρών από τις ντομάτες και την αποφλοίωσή τους, συνήθως με ζεματιστό νερό. Στη συνέχεια ο πολτός ντομάτας ζεσταίνεται ξανά μέχρι να φύγουν τα υγρά και μετά τοποθετείται στο φούρνο με μυρωδικά. Αυτό που μένει είναι ο πελτές.🍝Ο πελτές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλειμμα σε ψωμί, για κοκκινιστά ή γενικότερα για να κοκκινίσουμε περισσότερο ένα φαγητό που περιέχει φρέσκια ντομάτα (π.χ. τις φακές).✓Πληροφορίες για τον ντοματοπελτέ από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια a la Giorgio Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια a la Giorgio
Γρήγορη σάλτσα για τους μακαρονάδες! ο άντρας μου την λατρεύει! Η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου βασιλικού και η γεύση της καυτερης πιπεριάς είναι που της δίνει μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά του!#ΧρυσοΠιρουνι
-
Κόκκινη σάλτσα για Μακαρόνια, με κολοκυθάκι και μαυροδάφνη Κόκκινη σάλτσα για Μακαρόνια, με κολοκυθάκι και μαυροδάφνη
Μια υπέροχη και πολύ γευστική σάλτσα. Μπορούμε να την φτιάξουμε πολύ γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
-
Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια
Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για 1 πακέτο μακαρόνια!
-
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και μια καλοκαιρινή εκδοχή τους νηστ Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και μια καλοκαιρινή εκδοχή τους νηστ
Αγαπημένη συνταγή για κόκκινη σάλτσα και η καλοκαιρινή εκδοχή τους τα απογειώνει. Ακόμα και εγώ που δεν τα θέλω τα μακαρόνια στην καλοκαιρινή εκδοχή τους τα έφαγα πολύ ευχάριστα. Η κόκκινη σάλτσα είναι αυτή που κάνω συνέχεια και είναι του Άκη με κάποιες αλλαγές. #2020 #βιβλίο2 #νηστίσιμο
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκυθάκια Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκυθάκια
Πολλά κολοκύθια...πάρα πολλά ....οπότε πρέπει να τα καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους...μια έμπνευση της στιγμής...
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)