टोमेटो सूप (Tomato soup recipe in hindi)
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टोमेटो सूप (Tomato soup recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम टमाटर को अच्छे से धो कर सीधे गैस पर रखकर चारों तरफ से घुमा घुमा कर सकेंगेl जब अच्छे से सीक जाए तो उसके ऊपर से छिलके को हटा देंगे l फिर एक पानी से भरे बर्तन में डूबा कर निकाल लें ताकि उस का जला हुआ हिसा पानी में निकल जाएl
- 2
उसी तब कढ़ाई में घी डालकर जिस पर रखेंगे फिर उसके अंदर थोड़ा जीरा डालकर भूने फिर सारे मसाले एक साथ डालकर 2 मिनट तक पकाएं गे उसके बाद टमाटर को टुकड़े करके अंदर डाल दीजिएl और 2 मिनट के लिए पका लीजिएl
- 3
तेज पत्ते को निकाल दें फिर सारे मिक्सर को मिक्सी के जार में डालकर पीस लें फिर टमाटर की प्यूरी को छान ले चम्मच की सहायता से हिला करl
- 4
टमाटर की प्यूरी को हम वापिस से कढ़ाई में डालेंगे और एक बार उबा लेंगे और कंसिस्टेंसी के हिसाब से थोड़ा पानी मिलाएंगेl उबाल आने के बाद गैस बंद कर दोl
- 5
फिर किसी कटोरी में निकाल लेंगे और ऊपर से ब्रेड क्रूटोंस और क्रीम डालकर सर्व करेंगेl
कुकस्नैपस
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