સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટા લઈ તેમાં મીઠું મરચું ગરમ મસાલો કોથમીર લીલુ મરચું કિસમિસ અને કોર્નફ્લોર નાખી માવો બનાવો

ત્યારબાદ તેમાંથી ગોળ વાળી નાના કોફતા બનાવો.

હવે એક બીજા પેનમાં પાંચ-સાત ચમચી તેલ નાખી તેમાં લસણ, લીલા મરચા, આદુ નાખો સંતળાઈ જાય પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટાં નાખી સાંતળવા મૂકો.

સંતાઈ જાય પછી તેની ગ્રાઈન્ડરમાં પેસ્ટ બનાવી લો.

ત્યારબાદ તેમાં ઉપર થી તરત જ ટામેટાં ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખો તેમાંથી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળવા દ્યો.ત્યારબાદ તેમાં કાજુ અને મગજ તારી ના બી પેસ્ટ નાખો.

હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં પહેલા કોફતા મૂકો પછી તેની પર ગ્રેવી નાખો અને કોથમીર અને ઉપરથી મલાઈ નાંખી સર્વ કરો