Προβατίνας παϊδάκια με πατατούλες στην γάστρα
Το είχα καιρό στο νου μου και μόλις έσφιξε ο καιρός δεν έχασα ευκαιρία. Η προβατίνα μπορεί να έχει τους αρνητές της έχει όμως και φανατικούς θαυμαστές....
Προβατίνας παϊδάκια με πατατούλες στην γάστρα
Το είχα καιρό στο νου μου και μόλις έσφιξε ο καιρός δεν έχασα ευκαιρία. Η προβατίνα μπορεί να έχει τους αρνητές της έχει όμως και φανατικούς θαυμαστές....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά και τοποθετούμε σε μια λεκανίτσα με ξύδι και νερό τα παιδάκια μας, το ξύδι βοηθάει να φύγει η μυρωδιά της προβατίλας, τα στραγγίζουμε και ξεκινάμε το μαρινάρισμα. Προσθέτουμε την πάπρικα, χυμό από 1 λεμόνι, ρίγανη, λίγο λάδι, μουστάρδα και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε καλά κάνοντας κι ένα ελαφρύ μασάζ στα παϊδάκια. Όπως είναι το μείγμα μας το αδειάζουμε σε μια λαδόκολλα τυλίγουμε, κλείνοντας καλά από τα πλάγια να μην χυθούν τα υγρά και το βάζουμε στο ψυγείο
- 2
Την επόμενη μέρα αδειάζουμε τα μαριναρισμένα παϊδάκια αλλά και την μαρινάδα τους, όπως είναι από την λαδόκολλα, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να κρατήσει τα αρώματα, και μισοβράζουμε τα παϊδάκια σε σιγανή φωτιά περίπου για 30-40 λεπτά
- 3
Στο μεταξύ καθαρίζουμε, κόβουμε, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε λίγη καπνιστή πάπρικα, ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδο και τοποθετούμε στην γάστρα τις πατάτες προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε από πάνω τα παϊδάκια και αντί για νερό βάζουμε την σάλτσα μέσα στην οποία έβρασαν τα παϊδάκια. Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 1.30' ώρα περίπου. Ξεσκεπάζουμε ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 20' περίπου.
- 4
Οι πατατούλες έβρασαν στην σάλτσα που έβραζε η προβατίνα, ψήθηκαν έγιναν λουκούμι. Τα παϊδάκια ψήθηκαν όπως έπρεπε κι ένα τσιπουράκι είναι ότι πρέπει για να τα συνοδέψει...Καλή σας όρεξη 😋😋😋
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παϊδάκια στο γκριλ Παϊδάκια στο γκριλ
Έχετε όρεξη για παϊδακια αλλά ο καιρός δεν επιτρέπει κάρβουνα; Ιδού η λύση για νόστιμα και πολύ γευστικά παϊδάκια στο γκρίλΛίγα μυστικά ακόμαΜένουν υπέροχα μαλακά και ζουμερά (αν είναι και καλό το κρέας!!!) και το νοστίμισμά τους με τα μπαχαρικά αυτά είναι τέλειο! Καλή απόλαυση
-
Γεμιστά στην γάστρα Γεμιστά στην γάστρα
Μου είχε δώσει η μάνα μου το καλοκαίρι κάτι ντομάτες και πιπεριές από τον κήπο, τα ΧΑ στην κατάψυξη και ήρθε ο καιρός τους να φαγωθούν ...
-
Κοτόπουλο παϊδάκια στο ρομποτάκι Κοτόπουλο παϊδάκια στο ρομποτάκι
#ρομποτάκιΧρόνια έχω το ρομποτάκι αυτό και πραγματικά μας έχει λύσει τα χέρια στο μαγείρεμα, ως προς τον χρόνο μαγειρέματος και της νοστιμιάς. Ένα από τα φαγητά που φτιάχνω στο ρομποτάκι είναι αυτά τα παιδάκια κοτόπουλου. Ο χρόνος ψησίματος είναι ανάλογος με τις οδηγίες του κατασκευαστή.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κοτόπουλο παϊδάκια με λαχανικά Κοτόπουλο παϊδάκια με λαχανικά
Ήθελα κοτόπουλο, αλλά όχι με πατάτες, έτσι άνοιξα το ψυγείο, έβγαλα ό,τι λαχανικά είχα και βουαλά! #εποχής #παιδί
-
Προβατίνα στον φούρνο με πατάτες Προβατίνα στον φούρνο με πατάτες
Συνταγή για μαλακή προβατίνα στον φούρνο με πατάτες σκέτο λουκούμι. Είναι μία εξαιρετική συνταγή που δεν θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο!
-
Ψαρονέφρι στο φούρνο με πατάτες. Το τέλειο φαγητό!!! Ψαρονέφρι στο φούρνο με πατάτες. Το τέλειο φαγητό!!!
Εγώ δεν ειμαι 4 χρονια στην κουκ.Αντιθετως μόλις πριν λίγο καιρό εκλεισα εναν χρόνο.Ξεκίνησα μαζί σας σε μια δυσκολη περίοδο της ζωης μου (όπως όλοι μας αλλωστε), χανοντας τον αδερφο μου.Η μαγειρική σας παρέα εκτός από την οικογένεια μου και τη δουλεια μου, ήταν για μένα ,κάθε φορά που ήθελα να ξεφυγω ,μια ευχαριστη αναπαυλα και ελπιζω να συνεχισει να είναι!!Μου εβγαλε τοση δημιουργικοτητα που δεν μπορουσα να φανταστω.Ανεβάζω αυτή την συνταγή Την τόσο αγαπημένη, με σκοπο να ευχηθω « να τα εκατοστησεις cookoad” με ένα υπέροχο δείπνο!! #4Στη συνέχεια θα ανεβάσω τη συνταγή από την κουκ ,που με έμαθε να φτιάχνω αυτην την τόσο περιβοητη τυρόπιτα που ήθελε ο άντρας μου!
-
Παϊδάκια κοτόπουλο στη σχάρα Παϊδάκια κοτόπουλο στη σχάρα
Όταν δεν έχεις πολύ χρόνο είναι ότι πρέπει. Γευστικό και γρήγορο #στόχος
-
Παϊδάκια κοτόπουλο στο φούρνο αλά Πολίτικο Παϊδάκια κοτόπουλο στο φούρνο αλά Πολίτικο
Είναι ένα απλό όμως πολύ αγαπημένο φαγητό που το λατρεύουν όλοι...όταν το φτιάχνω νομίζω ότι ταξιδεύω στα σοκάκια της πόλης με την μυρωδιά των μπαχαρικων.#βιβλιο
-
Κοτόπουλο στο φούρνο με πατατούλες και μουστάρδα Κοτόπουλο στο φούρνο με πατατούλες και μουστάρδα
🍴🍗🥔 Μαμαδίστικο Κυριακάτικο φαγάκι.Το λατρεύει ο γιος μου, 15μηνών..!!! #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
-
Σουπίτσα λαχανικών βελουτέ dairy free με ό,τι έχουμε 😁 Σουπίτσα λαχανικών βελουτέ dairy free με ό,τι έχουμε 😁
Οι σουπίτσες έχουν την τιμητική τους κυρίως το χειμώνα αλλά για κάποιους φανατικούς θαυμαστές τους, αυτό δεν αποτελεί κανόνα. Σουπίτσα για όλες τις εποχές λοιπόν με ό,τι λαχανικά έχουμε.
-
Κεμπάπ σπιτικό μερίδα με από όλα Κεμπάπ σπιτικό μερίδα με από όλα
Είχα αρκετό καιρό πριν που είχα φτιάξει κεμπάπ σπιτικό και μόλις βρήκα τον χρόνο να ανεβάσω συνταγή... 🤗
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια