Carbonara original

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Zaragoza

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Como os vuelva a ver preparar la carbonara con nata os corto las manos!!

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Ingredientes

8 minutos
2 raciones
  1. 250 grpasta fresca
  2. 60 grpanceta
  3. 2 dientesajo
  4. 30 grparmesano rallado
  5. Pimienta negra molida
  6. 2yemas de huevo

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Mientras empieza a hervir el agua para la pasta picamos el ajo y la panceta

  2. 2

    Cocemos la pasta y mientras en una sartén rehogamos el ajo, cuando esté dorado añadimos la panceta

  3. 3

    Cuando esté la pasta cocida la sacamos del agua (no tires el agua) añadimos un poco de aceite y movemos.

  4. 4

    En un bol mezclamos las yemas, el parmesano y las pimienta, y añadimos un poco del agua de la cocción

  5. 5

    A la sartén donde tenemos la panceta y el ajo añadimos un cazo de agua, la pasta y por último la mezcla de parmesano, yema y pimienta

  6. 6

    Salteamos un minuto y listo. Como vuelvas aa usar nata Silvio Berlusconi te prohíbe las entrada en Italia

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Escrita por

elcofitnero
elcofitnero @elcofitnero
Zaragoza
Soy cocinero, llegué a pesar más de 130 kilos, en la actualidad 80. Ahora me dedico a enseñar a todos los que quieran perder peso que se puede conseguir sin estar comiendo espinaca y pechuga de pollo todo el día.Para no perderte nada sígueme en Instagram (https://www.instagram.com/elcofitnero/) y en YouTube (https://www.youtube.com/elcofitnero)
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