Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon agua al fuego para hervir la pasta
- 2
Corta el bacon en tiras pequeñas y ponlo en una sartén
- 3
Separa las yemas de los huevos y bátelo
- 4
Ralla el queso y añádelo a las yemas de huevo junto con un poco de pimienta y sal
- 5
Mézclalo hasta que quede homogéneo
- 6
Cuando el bacon esté dorado lo dejamos reposando en un lado
- 7
Cuando el agua hierva echamos la pasta
- 8
Una vez la pasta esté al dente (siguiendo las indicaciones de la marca que usemos) la sacamos y la escurrimos. Guardamos parte del agua de la pasta en un vaso para añadir a la salsa para hacerla más líquida.
- 9
Con la pasta todavía caliente volvemos a poner el bacon al fuego y añadimos la pasta y la salsa
- 10
Esperamos un par de minutos y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Víctor Arranz le encantará ver cómo quedó.
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