Pollo al horno y ensalada de papa

Jaime
Jaime @cook_24246496
Cali

Un almuerzo pensando en la #salud, buena combinación de carbo y proteínas con la fibra que nos proporciona las verduras..

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Ingredientes

2 hrs
2 raciones
  1. 1Papa grande cortada en cuadro mediano
  2. al gustoHabichuela picada al tamaño de su agrado y cantidad
  3. al gustoZanahoria picada al tamaño de su agrado y cantidad
  4. 1Huevo cocido y triturado
  5. al gustoQueso mozzarella picado en cuadritos finos, cantidad
  6. al gustoAceitunas picada al tamaño de su agrado y cantidad
  7. 4 tiritasTocineta fritas y desmenuzadas y 1 lata de maíz peq
  8. Para la vinagreta
  9. Crema de leche
  10. Mayonesa
  11. Mostaza
  12. 1 chorritoAgua de las aceitunas
  13. 1 poquitoCilantro bien picadito
  14. Para el pollo
  15. 2 presasPollo las deja marinar 3-4 horas con:
  16. Vinagre, ajo bien picado 3 cabezas grandes, cebolla larga
  17. 1 pizcaOrégano, sal, pimienta
  18. No le quite la piel al pollo

Paso a paso

2 hrs
  1. 1

    Cocine las papas que no se le vayan a desbaratar junto con las habichuelas y la zanahoria

  2. 2

    Cuando estén al dente, déjelas reposar y proceda a revolver todo.

  3. 3

    Haga la vinagreta, bátala muy bien y se la incorpora a su ensalada; a mí me gusta al clima pero si usted la prefiere fría, para la nevera entonces, la nevera le merma mucho el sabor.

  4. 4

    El pollo, al horno y en bajito, lo rebaña en su caldito, por lo menos 2 hrs para que se haga despacito. #salud y disfrútenlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jaime
Jaime @cook_24246496
Cali

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