Crepes de pollo en salsa de champiñones
Para hacer las crepes seguí la receta de Miguel Velasco, publicada aquí en Cookpad, por eso no detallo cómo hacerlas.
Crepes de pollo en salsa de champiñones
Para hacer las crepes seguí la receta de Miguel Velasco, publicada aquí en Cookpad, por eso no detallo cómo hacerlas.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en trocitos pequeños y añadirla a una sartén con Aove. Cuando la cebolla esté medio pochada, añadir los champiñones. Echarles sal y una cucharilla de pimienta. Mover de vez en cuando.
- 2
Una vez estén blanditos los champiñones, echar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- 3
Apartar la mitad de la leche y diluir en ella la harina. Echarlo en la sartén donde están la cebolla y los champiñones y remover bien para que no se queme la harina.
- 4
Troceamos los filetes de pollo a tamaño de bocado y los salpimentamos.
- 5
Una vez que la salsa haya espesado, añadimos el pollo y removemos. En un par de minutos estará hecho.
- 6
Retiramos del fuego y ponemos la cantidad que deseemos en cada crepe, la cerramos y listo.
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