આ સુખડી ની રેસીપી યુનિક છે અને હેલ્થની દ્રષ્ટિએ બહુ જ ગુણકારી છે. ખાસ તો ladies માટે ખૂબ જ ગુણકારી છે. આમ તો નાના-મોટા બધા જ ખાઈ શકે છે.

#Trend#Week - 4 મેં સુખડી બનાવી છે જે સુખડી માં મેં ગુંદર ,સુંઠ અને ગંઠોડાનો તેમજ દેશી ગોળ અને ઘીનો ઉપયોગ કર્યો છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે અને ટેસ્ટમાં પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે અને ખાવામાં પણ એકદમ સોફ્ટ થાય છે જેથી કરીને મોટી ઉંમરના લોકો પણ ખાઇ શકે છે.

#DFT : સુખડીસુખડી એ એક treditional મીઠાઈ છે. જે લગભગ બધા ને ભાવતી હોય છે. મારા ઘરમાં તો સુખડી બધાને બહુ જ ભાવે એટલે ડબ્બો ભરેલો જ હોય.

#GA4 #Week15પોસ્ટ 1 ગુંદરની સુખડીશિયાળામાં ખવાય તેવી પૌષ્ટિક સુખડી મે બનાવી છે.

#VR#MBR7Week 7વસાણું એ અલગ અલગ પ્રકારના તેજાના ને વાટી ને બનાવા માં આવે છે. શિયાળાની ઋતુ એટલે હેલ્થ બનાવા ની રૂતુ. આપણા વડવાઓ શિયાળામાં કાટલું પાક બનાવીને ખાતા અને ખવડાવતા કે જેથી આખું વર્ષ હેલ્થ સારી રહેતી. તો મેં અત્યાર ના ટ્રેન્ડ મુજબ લો કેલરી અને ખાંડ ફ્રી વસાણું પાક બનાવ્યો છે તો ટ્રાય જરૂર કરજો.

આ સુખડી વિંટર વિના પણ ખાવા મા હેલ્થ માટે ખુબ જ ફાયદા કારક છે..#MW1# imminite buster

#ઇબુક#Day-૨ફ્રેન્ડ્સ, શિયાળા ની ઋતુ એટલે ઠંડુગાર વાતાવરણ એવામાં શરીરનું ઉષ્ણતામાન જળવાઇ રહે તે ખુબ જ જરૂરી છે. આપણે પણ શિયાળામાં ગરમાગરમ વાનગીઓ, અલગ-અલગ પ્રકારના વસાણા, ફળો , એક્સરસાઇઝ વગેરે દ્વારા શરીરને તંદુરસ્ત રાખવાની કોશિશ કરીએ છીએ. માટે મેં અહીં"કાટલાં"ની રેસીપી રજૂ કરી છે જે હિમોગ્લોબીન, ન્યુટ્રીશીયન થી ભરપૂર છે. જેમાં બત્રીસ જાતના ઔષધીય તત્વો ઉમેરીને પાવડર બનાવવામાં આવે છે માટે સૌરાષ્ટ્રમાં તેને "બત્રીસુ" પણ કહેવાય છે. આફ્ટર ડિલિવરી કે જ્યારે માતા ને સૌથી વધારે પોષક તત્વો ની જરૂર હોય છે તેવામાં કાટલું ખાવું ખૂબ જ યોગ્ય ગણાય છે કારણકે તેમાં વાપરવામાં આવતા ઈનગ્રીડિયન્ટસ્ માતાના શરીર માં લોહીનું પરિભ્રમણ યથાવત કરે છે, માતાના દૂધની ગુણવત્તા તેમજ કવોન્ટીટી પણ સુધરે છે જે માતા અને બાળક બંને માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. મેં અહીં સામાન્ય રીતે ઘરના નાના-મોટા બધા જ સભ્યો ખાઈ શકે એ માટે( ડીલિવરી વખતે બનતું કાટલું)તેમાં ઉમેરવામાં આવતાં બીજાં ઔષધો અવોઈડ કરીને ફક્ત કાટલા પાઉડરનો ઉપયોગ કર્યો છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#Trend4મિત્રો કંઈક ગળ્યું ખાવાનું મન થાય એટલે પહેલા સુખડી યાદ આવે .ઇમયુનીટી વધારે એવી સુખડી એટલે કે આજે મે ઘી,ગુંદર,સૂંઠતથા ગંઠોડા પાઉડર,ઓટ્સ અને ઘઉંનો લોટ,કોપરાનું છીણ અને દેશી ગોળ આ બધુ નાંખી ને સુખડી બનાવી છે.

આ સુખડીમાં અહીં મેં સૂંઠ ,ગંઠોડા, ગુંદર, કોપરાનું છીણ નાખી અને હેલ્ધી સુખડી બનાવી છે. સુખડી ને પોચી બનાવવા માટે લોટ શેકાઈ જાય એટલે તેમાં એક ટેબલસ્પૂન દૂધ ઉમેરવું. જેથી એકદમ સુખડી સોફ્ટ બનશે.

ગુજરાતી સ્પેશ્યલ સુખડી #GA4#Week4

#MW1

#વિનટર શિયાળા ની ત્રુતુ એટલે ખાણીપીણી ની મોજ મીઠાઈ હોય ફરસાણ હોય નવુનવું બનાવી ને ખવડાવવા ની મજા આવે. મે આજ આપણા ઓથર મનીષા બેન પાસે થી શીખી છે થોડા ફેરફાર થી બનાવવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે. ઘરનાં બધાં ને ખુબ ભાવી છે. કુકપેડ ટીમ આપણ ને ઘણું નવું શીખવે છે. આભાર

#trend4#week4મેં ઘઉ અને અડદ ના લોટ ની સુખડી બનાવી છે જે અમારા ઘરે બધાને ભાવે છે જે પૌષ્ટિક પણ છે

#treding#cookpadindia#cookpadgujratiઆમ તો આપના દરેક ગુજરાતી ના ઘર માં સુખડી બનતી જ હોય છે મેં અહી સુખડી માં જેને આપને શિયાળા માં વસાણાં નો મસાલો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તેનો ઉપયોગ કરી ને મસાલા વાળી સુખડી બનાવી છે.જે ટેસ્ટ માં તો બેસ્ટ છે અને ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે.

#GA4#Trendingસુખડી એ ગુજરાતી ઓ ના બારેમાસ બનતી મીઠાઈ છે. મારાં ઘર માં તો સુખડી બધાને ખુબજ ભાવે છે.

#MW1આ સુખડી વિંટર મા જ નહીં પણ ગમે ત્યારે ખાવ તો તે હેલ્થ માટે ખુબ જ ફાયદા કારક છે.

#MW1

#MW1

#શનિ/ રવિ રેસિપી આ જુનવાણી રેસિપી સાતમ, આઠમ નિમિત્તે પણ બનાવવા માં આવે છે

સુખડી ગુજરાતીઓ ના દરેક ઘર માં બનતી હોય ચિ અને દરેક સેસન માં બનાવતા હોય છે. મેં સૂંઠ અને ગુંદર ને મિક્સ કરી ને સુખડી બનાવી છે જે ડીલેવરી પછી મહિલાઓ ખાઈ શકે. જે શરીર ને પુષ્ટ અને તાકાત આપે છે.

શિયાળા માં ગુંદર ની રાબ પીવાથી કમર નો દુખાવામાં રાહત થાય છે ને સુઠ ને ગંઠોડા નો પાઉડર હોવાથી શરદી માં પણ રાહત મળે છે. #CB6

શિયાળા ના વસાણાં જેવું હેલ્થી સુખડી બનાવી.બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે .

#MW1શિયાળામાં ખાસ પીવાતું આ વસાણું છે શિયાળામાં ખાસ શરદી ઉધરસ નું પ્રમાણ વધતું હોય છે તો શરદી વર્ધક આ રાબ છે ડીલેવરી પછી પણ મહિલાઓ માટે આ રાબ ખૂબ જ ગુણકારી છે અને આ રાબ શરીરની ઇમ્યુનિટી પણ વધારે છે અને શરીરમાં ગરમાવો પણ લાવે છે તેથી આ રાબ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે

#trend4સુખડી એ એવી વાનગી છે જે પ્રસાદી માં પણ વપરાય છે અને નાના- મોટા બધા ની મનપસંદ હોય છે.તે બનાવવા માં પણ સરળ અને ઝડપી છે.

#CookpadTurns4#CookpadWithDryFruitsશિયાળા માં ખુબજ પોષ્ટિક એવું કાળા તેલ નું કચરિયું ખાવાની ખૂબ મજા પડે છે,અને કુકપેડ ઇન્ડિયા નો 4'th બિર્થડે છે,તેથી સ્વીટ તો બનાવવું જ પડે!!!!

#MW1

#MW1મિત્રો હવે ધીમે ધીમે ઠંડીમાં વધારો થતો જાઈ છે અને શિયાળાની ઠંડીથી બચવા માટે લોકો ગુંદરની વાનગીનું સેવન કરે છે. ગુંદરને શેકીને કે પછી તળીને તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દુર થાય છે.એ જ રીતે કાટલુ શકિતવધૅક વસાણુ છે.નારિયેળ ખાવાથી યાદશક્તિ વધે છે. નારિયેળમાં બદામ, અખરોટ અને ખાંડ મિક્સ કરીને દરરોજ ખાઓ.જે હાર્ટને હેલ્ધી રાખે છે.આ ત્રણ વસાણા ને મિક્સ કરી એક ગુણકારી વસાણુ બનાવ્યું છે.જે ખૂબ ઝડપથી બની જાય છે. લાંબો સમય સુધી સાચવી શકી છે.

સુખડી ગુજરાતની ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે જેને ગોળપાપડી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સુખડી ઘી, ઘઉં નો લોટ અને ગોળ માંથી બનાવવામાં આવે છે. આ વસ્તુઓ સિવાય એમાં ખસખસ, સૂંઠ, ગુંદર કે કોપરા નો ભૂકો વગેરે વસ્તુઓ પસંદગી પ્રમાણે ઉમેરી શકાય. સુખડી એકદમ ઝડપથી બની જતી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. ગરમાગરમ સુખડી ખાવાની મજા કંઇક અલગ જ છે.#trend4

#PKS1