Sformato di broccolo e patate

Simona Camerin
Simona Camerin @cook_22861936

Ricetta che ho trovato e modificato senza uova

Sformato di broccolo e patate

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Ingredienti

40 minuti
5/6 porzioni
  1. 5patate medie
  2. 2broccoli
  3. Mezzo yogurt intero
  4. Sale
  5. Pepe
  6. Parmigiano
  7. Pan grattato
  8. Mozzarella

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pelare le patate e metterle in acqua salata e lessarle

  2. 2

    A metà cottura aggiungete i broccoli

  3. 3

    Appena sono pronti scolarli e lasciarli un attimo nel scolapasta

  4. 4

    Nel frattempo in una terrina mettere lo yogurt, pepe,sale e mescolare

  5. 5

    Prendere le patate e i broccoli schiacciare con un a forchetta o un schiaccia patate fino a quando non diventa una purea

  6. 6

    Aggiungere il parmigiano alla purea amalgamare bene

  7. 7

    Aggiungere la cremina di yogurt alla purea e mescolare bene

  8. 8

    Prendere uno stampo o una pirofila,cospargere il fondo con il pangrattato e un goccio di olio

  9. 9

    Versare metà impasto nella pirofila, spianare bene e fare uno strato con mozzarella

  10. 10

    Versare la rimanenza sopra spargere bene e sopra mettere il parmigiano

  11. 11

    Infornare a 180 per 15 minuti circa

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Simona Camerin
Simona Camerin @cook_22861936
il

Commenti

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro
Bravissima Simona buono questo sformato
Ospite

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