Helado casero de limón 😍❤ (al agua) paso a paso + otros tips de otros sabores
🍦 si desean hacer menos les recomiendo usar la mitad de ingredientes 😂 yo soy fan😂😂😍😍😍
Helado casero de limón 😍❤ (al agua) paso a paso + otros tips de otros sabores
🍦 si desean hacer menos les recomiendo usar la mitad de ingredientes 😂 yo soy fan😂😂😍😍😍
Paso a paso
- 1
Llevar a ebullición AZÚCAR (yo usé 500 gr) + AGUA hasta formar un almíbar / jarabe. PASAR A UN BOL Y DEJAR ENFRIAR
- 2
Incorporar jugo de limón a la mezcla + ralladura + chorrito de esencia de vainilla (OPCIONAL). Llevar a ebullición otra vez POR FAVOR VIGILEN PORQUE Y ESTÉN ATENTOS PORQUE SE HACE COMO UNA ESPUMA Y PUEDE DERRAMAR TODO... Apagar el fuego y pasar a un bol para que se enfríe.
- 3
Agregar a la mezcla de limón las cucharadas de Azúcar invertido (la receta la saque de Cookpad usuario: María Amelia) si no tienen o pueden conseguir lo reemplazan por MIEL (cambia el sabor un poco pero si no tienen es otra opción)
- 4
Agregar la leche a la preparación anterior fría (PORQUE SI Está caliente PUEDE CORTAR LA LECHE CUIDADO)... Mezclar muy bien y reservar
- 5
En otro bol con batidora o a mano mezclar Claras + la sal. A punto nieve (ES DECIR QUE LO DAS VUELTA Y SIGUE FIRME).
- 6
Luego de manera envolvente (En círculos) incorporar las claras a nieve muy bien. Porfa al terminar de mezclar si redujeron el azúcar a la mitad como lo hice yo prueben si esta dulce sino terminen de endulzar con EDULCORANTE O STEVIA hasta que este a su gusto...
- 7
Guardar una hora en freezer y remover cada tanto para generar el efecto ESCARCHA Y SEA UN RICO HELADO. LUEGO SI DESEAN LO DISTRIBUYEN EN POTECITOS/ VASOS... Y POR ÚLTIMO volver a guardar hasta pasar entre 8 a 12 HORAS.
- 8
Ahora a disfrutar 😍😍😍 este es mi sabor preferido jaj
- 9
PERO RECONOZCO QUE NO ES QUERIDO POPULARMENTE POR ESO EN LAS REUNIONES FAMILIARES ES ESCASO😂😂😂 lo usan más para hacer "LEMONCHAMP" que para postre😅😅😅😭😭😭😭 abajo les doy unos tips de otros sabores
- 10
1) ESTA RECETA ES COMPATIBLE CON CUALQUIER FRUTA Cítrica 🍊🍋 Naranja / Mandarina/ Lima/ Pomelo
- 11
2) Si queres hacer de frutilla/ Durazno/Mango/ Frutos rojos (SE LICUAN) y en vez de leche es conveniente usar crema de leche jaj porque no queda bien esas frutas al agua entonces de esa manera queda cremosoo🍓🍓🍓😍😍
- 12
3)Sorbete de LIMÓN❤❤INGREDIENTES : *225 gr de azúcar *150 ml de leche *150 ml jugó de limón *30 gr albahaca fresca
- 13
3)Poner a hervir 400 ml de agua en una ca-
cerola, añadir el azúcar y remover bien.
Cuando empiece a hervir bajar el fuego al
mínimo y cocer 10 minutos.
Añadir el zumo de limón y las hojas de al-
bahaca lavadas.
Cocer durante media hora. Apagar el fue-
go, dejar enfriar y reposar 24 horas.
Pasado este tiempo colar el jarabe, añadir
la leche y remover.
Trasladar la mezcla a un recipiente sin tapa
y poner en el congelador durante 2-3 o-
ras.
Sacar del congelador y remover con un te-
nedor - 14
Para romper los cristales de hielo.
Volver a poner a congelar hasta el momen-
to de servir.
Decorar con unas hojas de menta fresca. - 15
4)Sorbete de naranja. INGREDIENTES : 175 gr de azúcar *400 agua *5 naranjas *1 limón
- 16
Preparar un jarabe disolviendo el
azúcar en el agua; llevar a ebullición
y cocer a fuego suave durante 10
minutos. Dejar enfriar.
Rallar la piel de 1 naranja y expri-
mir el zumo de las 5 y del limón.
Mezclar el zumo con el jarabe ya
frío. Remover bien. - 17
Meter en el congelador. Mezclar
cada 2-3 horas con un tenedor o la
batidora. Mantener el en congela-
dor hasta el momento de servir. - 18
5)Sorbete de mango. INGREDIENTES : 2 mangos maduros *zumo de 1 limón *100 gr de azúcar *200 ml de leche entera *chips para decorar
- 19
Derretir el azúcar en la leche.
Dejar enfriar.
Pelar los mangos, cortarlos en
trocitos y batir la pulpa por la
batidora para obtener un puré.
Exprimir el limón y mezclar el
zumo con la pulpa del mango.
Añadir la leche fría y remover
bien. - 20
Meter la crema en el congelador
y batirla con un tenedor un par
de veces durante las 2 primeras
horas.
Conservarla en el congelador y
batirla con la batidora una hora
antes de servir para romper los
cristales de hielo.
Decorar con pepitas o virutas de
chocolate o también con mango
fresco cortado en trocitos. - 21
6)HELADO De LIMÓN VERSIÓN 2. INGREDIENTES : *500 ml de leche entera *2 vasos de jarabe de limón *2 clsras de huevo
- 22
Jarabe de limón-
Ingredientes:
1 litro de zumo de limón
La piel de 1 limón
1 kg de azúcar blanquilla
500 ml de agua - 23
En una cacerola mezclar el agua y el azúcar. Lle-
var a ebullición, mezclar y dejar hervir a fuego
lento 2-3 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar y añadir la piel del
limón rallada y el zumo de limón.
Volver a calentar a fuego lento unos 5 minutos
mezclando frecuentemente.
Dejar enfriar y meter en una botella de cristal.
Se conserva varios meses en el frigorífico. - 24
Mezclar bien la leche con el jarabe
de limón.
Poner la mezcla en el congelador. Para-
sadas unas 2-3 horas batirla con la
batidora.
Montar las claras a punto de nieve e
incorporarlas a la mezcla con movi-
mientos envolventes. - 25
Volver a poner en el congelador ha-
sta que la mezcla adquiera consisten-
cia de helado.
Batirlo una vez más con la batidora
y dejarlo en el congelador hasta el
momento de servir. - 26
7)Helado de chocolate 😍 Ingredientes:
500 ml de leche entera
100 gr de azúcar moreno integral
200 gr de chocolate
al 70% de cacao
2 cucharadas colmas
de cacao amargo - 27
Calentar la leche sin llegar a hervir,
añadir el azúcar y remover hasta
que se haya disuelto.
Apartar del fuego e incorporar el
chocolate en trozos. Remover ha-
sta que se haya derretido comple-
tamente.
Añadir el cacao y remover con unas
varillas para que se disuelva bien. - 28
Meter en el congelador unas 3-4
horas. Batir con la batidora para
romper los cristales de hielo.
Volver a poner en el congelador.
Una hora antes de servir batir otra
vez con la batidora y conservarlo
en el congelador hasta el momento
de servir. - 29
8)Helado de yogurt y pomelo rosa-Ingredientes:
3 pomelos o 1/2 l de zumo
100 gr de azúcar blanquilla
200 gr de yogurt o crema de yogur
natural 200 ml de nata líquida para
montar - 30
Mezclar la nata (sin montar) y el yogurt.
Exprimir los pomelos, colar el zumo y
mezclarlo con el azúcar hasta que este
último se haya disuelto totalmente.
Mezclar el zumo con la crema de nata y
yogurt. Batir con la batidora para amalga-
mar bien todos los ingredientes. - 31
Poner en el congelador y remover de vez
en cuando con un tenedor durante las
primeras horas. Dejar en el congelador
hasta el momento de servir.
Para una consistencia más cremosa batir
el helado con la batidora y conservar en
el congelador.
Servir con almendras fileteadas. - 32
9)Helado de vainilla- INGREDIENTES: 1/2 l de leche entera
200 gr de azúcar blanquilla
5 yemas de huevo
1/2 vaina de vainilla
1 limón
100 gr de nata fresca - 33
En una cacerola poner la leche, aña-
dir la piel del limón (evitando la par-
te blanca), las semillas de vainilla y el
resto de la vaina abierta; llevarla a
ebullición.
Batir las yemas con el azúcar, añadir
la leche y volverlo a poner al fuego
llevándolo a 85 grados, sin que llegue
a hervir - 34
Dejar que se enfríe, trasferirlo a un
recipiente de plástico y ponerlo en
el congelador.
Pasadas unas 2-3 horas sacarlo del
congelador y batirlo con la batidora
para romper los cristales de hielo.
Añadir la nata fresca, mezclar bien
y volver a ponerlo en el congelador
hasta el momento de servir.
Se aconseja batirlo una vez más antes de servir. - 35
10)Recomendaciones para la selección
y preparación de las frutas
1. Revisar y clasificar las frutas de acuerdo con
su calidad y grado de maduración.
2. Emplear las que estén en buen estado. Las
que no reúnan las características requeridas,
por su aspecto exterior, se destinarán para
la preparación de jugos y perlas; no servir-
las en tajadas ni supremas. - 36
4. No utilizar frutas verdes ni pintonas.
5. Lavarlas bien antes de pelarlas o realizar
cortes u otro tipo de preparación.
6. Elaborar preferiblemente los jugos y otras
preparaciones con frutas, en el momento
de ser consumidos, con el propósito de pre-
servar sus sabores y demás propiedades; de
no existir las condiciones necesarias para
ello, procesarlas a última hora. - 37
7. Siempre que se sirvan las porciones de
frutabomba fresca, acompañarlas de una ro-
daja de limón.
Para el trabajo con frutas frescas y la ob-
tención de zumos y jugos. - 38
Receta básica para siropes
Ingredientes:
1 taza de azúcar refino
1 taza de agua
Unas gotas de zumo de limón
Licor o colorante deseado,
al gusto (menta, café, cacao,
Triple Sec, Marrasquino,
de plátanos, de piña, de coco etc ) - 39
En una cacerola o recipiente adecuado, poner
a cocinar el agua con el azúcar. Cuando en-
piece a hervir, mantenerla al fuego durante
unos ocho minutos más o hasta que adquiera
la densidad necesaria. Añadir las gotas de
zumo de limón, para evitar que se cristalice. - 40
Dejar refrescar y añadir un chorrito del licor
o colorante deseado, de acuerdo al gusto o
tonalidad que se requiera. Conservar en re-
frigeración hasta el momento de ser utiliza-
do. Da aproximadamente 1½ de tazas de
sirope. - 41
11)Helado de mantecado
Ingredientes:
1 taza de leche evaporada,
diluida
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar refino
1 taza de leche fresca
(o en polvo, diluida)
2 cucharadas de maicena
Sal, al gusto
de cucharadita de canela
en polvo
2 cucharadas de vainilla
2 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar refino - 42
Verter la leche evaporada en una gaveta para
hielo y ponerla en el congelador. Separar las
3 yemas y reservar 2 claras. Batir las yemas
con la taza de azúcar hasta unirlas bien. Mez-
clar, en la batidora, la leche fresca con la mai-
cena, la sal y la canela; añadirla a las yemas.
Pasarlo todo por un colador fino y cocinarlo a
baño maría, revolviendo constantemente, has-
ta espesar bien. Añadir la vainilla y dejar re-
frescar. Batir las claras a punto de nieve e incor - 43
Porarle poco a poco las 4 cucharadas de azú-
car. Añadir a este merengue la mezcla de
yemas, la leche y demás ingredientes, ya re-
frescados. Puede añadírsele un chorrito de
ron dorado, brandy, licor Triple Sec o Marras-
quino, si se desea atenuar el sabor a huevo.
Depositar toda la mezcla anterior en otra gaveta
para hielo y ponerla en el congelador. Extraer
los contenidos de ambas gavetas puestas a con-
gelar, deshacerlos en trozos y depositarlos
en la batidora para mezclarlos bien, hasta
que - 44
Adquieran consistencia cremosa. Verter la
nueva mezcla en las dos gavetas (que deben
mantenerse frías) y volverlas a poner en el con-
gelador hasta que se endurezca (aproximada-
mente dos horas antes de servir). En caso
de formarse cristales de hielo, batir y volver a
congelar. - 45
12)Helado de caramelo
Ingredientes:
1 taza de leche evaporada, diluida
¾ de taza de azúcar refino
½ de taza de agua
2 tazas de leche fresca
(o en polvo, diluida)
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de vainilla
Sal, al gusto - 46
Verter la leche evaporada en una gaveta para
hielo y colocarla en el congelador. Poner el azú-
car en una cacerola al fuego y hacer un almí-
bar a punto de caramelo; moverla constante-
mente hasta que se derrita y adquiera color
ámbar oscuro. Añadirle poco a poco 1½ de
tazas de leche fresca (o en polvo, diluida) her-
vida y aún caliente, sin dejar de remover.
Incorporar la maicena, previamente disuelta
en ½ de taza de la leche restante (fría). Con-
tinuar removiendo esta mezcla al fuego hasta
qu - 47
Añadir la
leche evaporada fría, la vainilla, puntear de sal
y dejarla enfriar. Verterla en una o más gave-
tas para hielo y ponerla en el congelador du-
rante dos horas. Extraer los contenidos de las
gavetas puestos a congelar, deshacerlos en tro-
zos y depositarlos en la batidora para mez-
clarlos bien, hasta que adquieran consistencia - 48
Cremosa. Verter la nueva mezcla en las dos
gavetas (que deben mantenerse frías) y por-
nerlas en el congelador nuevamente hasta que
se endurezca (aproximadamente dos horas
antes de servir). En caso de formarse crista-
les de hielo, batir y volver a congelar. - 49
13) Helado de limón
Ingredientes:
6 limones grandes y maduros
1½ de tazas de leche fresca
(o en polvo, diluida)
1½ de tazas de azúcar refino
1½ de tazas de nata, crema
de leche al 40 % o leche
evaporada, diluida
2 cucharaditas de licor
o sirope de limón
Sal, al gusto - 50
Extraer y colar el zumo de los 6 limones.
Hervir la leche en polvo, diluida —ya que la
fresca se corta al contacto con el zumo de li-
món— y añadirle el azúcar y la nata, crema
de leche o leche evaporada, diluida. Mantener
la mezcla al fuego y batir constantemente, sin
que llegue a hervir de nuevo. Retirar del fue-
go, dejar refrescar y añadir el zumo de limón
y el sirope; puntear de sal. Batir bien hasta - 51
Obtener una mezcla homogénea. Depositarla
en las gavetas para hielo y ponerlas en el con-
gelador durante dos horas. Extraerla y pasar
por la batidora para romper los cristales de
hielo que se formen. Esta operación se repe-
tirá una o dos veces hasta que adquiera la con-
sistencia cremosa deseada. - 52
14)Helado de coco
Ingredientes:
1 yema de huevo
1 taza de azúcar refino
1½ de tazas de leche fresca
(o en polvo, diluida)
1 cáscara de limón
1½ de tazas de leche de coco
2 cucharadas de maicena
½ de taza de coco rallado
1 clara de huevo
Sal, al gusto - 53
Separar la yema de huevo y batirla con el azú-
car refino, reservando la clara. Hervir la leche
fluida con la cáscara de limón, dejarla refres-
car y añadirle la leche de coco. Calentar todo
de nuevo, sin que llegue a hervir, e incorpo-
rarle la yema de huevo batida con el azúcar y
la maicena; esta última, previamente diluida
con un poco de la misma leche. Hervir de han-
temano el coco rallado en un poco de agua y - 54
Cuando se ablande añadirlo a la mezcla ante-
rior. Batir todo bien hasta lograr una textura
homogénea. Batir la clara de huevo a punto
de nieve y añadirla a la mezcla final. Puntear
de sal. Puede adicionársele un chorrito de li-
cor de coco, lo que contribuye a realzar el gusto
del coco y mitigar el sabor del huevo. Deposi-
tar toda la mezcla en una o más gavetas para
hielo y ponerlas en el congelador durante dos
horas. Extraerla y pasarla por la batidora para
romper los cristales de hielo que s - 55
Se formen.
Esta operación se repetirá una o dos veces hasta
que adquiera la consistencia cremosa deseada. - 56
15)Helado de maní
Ingredientes:
¾ de taza de leche evaporada,
diluida
1 taza de maní en granos
1½ de tazas de leche fresca
(o en polvo, diluida)
2 yemas de huevo
1 taza de azúcar refino
1 cucharadita de vainilla
Sal, al gusto - 57
Verter la leche evaporada en una gaveta para
hielo y ponerla en el congelador. Tostar los
granos de maní, eliminarles la cáscara y mo-
lerlos o pulverizarlos con un mortero. Batirlas yemas de huevo con el azúcar. - 58
Hervir la
leche fresca o en polvo, diluida; retirarla del
fuego, revolviéndola constantemente, y aña-
dirle las yemas batidas con el azúcar y la vai-
nilla. Incorporarle el maní pulverizado y la
leche evaporada fría. Unir hasta obtener una
mezcla homogénea. Puntear de sal y dejar re-
frescar. Depositar toda la mezcla en una o más
gavetas para hielo y ponerla en el congelador.
Extraerla y pasarla por la batidora para ron-
per los cristales de hielo que se formen. Esta
operación se repetirá una o - 59
Dos veces hasta
que adquiera la consistencia cremosa deseada. - 60
16)Helado de menta
Ingredientes:
6 o 7 hojas de menta frescas
½ de litro de agua
1 cucharada de maicena
1½ de tazas de leche fresca
(o en polvo, diluida)
1 taza de azúcar refino
1 cucharadita de licor de menta
1 clara de huevo
Sal, al gusto - 61
Hervir las hojas de menta en el agua. Retirar
del fuego y dejar refrescar, con el recipiente ta-
pado. Colar la infusión y disolver en esta la mai-
cena. Hervir la leche con el azúcar y añadirle la mezcla de la infusión con la maicena. - 62
Mante-
ner al fuego, sin que llegue a hervir nueva-
mente, añadir el licor de menta y revolver todo
hasta obtener una textura homogénea. Puede
adicionársele algún colorante vegetal verde,
en cantidad prudencial como para obtener una
tonalidad clara. Retirar del fuego, dejarla re-
frescar y añadirle la clara de huevo batida a
punto de nieve. Depositar toda la mezcla en
las gavetas para hielo y ponerlas en el congela-
dor durante dos horas. Puntear de sal. Ex-
traerla y pasarla por la batidora - 63
Por
última vez. - 64
17)Helado de café
Ingredientes:
½ de taza de leche evaporada,
diluida
¾ de taza de leche condensada
1 taza de agua
Sal, al gusto 1 cucharada de maicena
2 cucharadas de polvo de café
instantáneo (o dos tacitas
de café oscuro o expreso)
¼ de taza de agua caliente
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de licor de café - 65
Verter la leche evaporada en una gaveta para
hielo y ponerla en el congelador. Diluir la le-
che condensada con la taza de agua y añadirle
la sal. Ponerla a calentar, añadirle el café (si se
emplea polvo de café instantáneo, disolverlo
de antemano en ¼ de taza de agua caliente) y
la maicena, esta última previamente diluida
en un poco de agua fría - 66
Revolver esta mezcla
constantemente y cuando se haya unido bien,
retirarla del fuego. Añadir a la mezcla anterior
la leche evaporada fría. Unirlo todo, batiendo
hasta que se logre una mezcla homogénea.
Dejarla refrescar y depositarla en una o más
gavetas para hielo y ponerlas en el congela-
dor durante dos horas. - 67
Extraerla y pasarla por
la batidora para romper los cristales de hielo
que se formen. Esta operación se repetirá una
o dos veces más hasta que adquiera la consis-
tencia cremosa deseada. - 68
18)Helado de vainilla con pasas al ron
Ingredientes:
1 taza de leche fresca
(o en polvo, diluida)
2 cucharaditas de vainilla
2 yemas de huevo
¾ de taza de azúcar refino
2 claras de huevo
½ de taza de crema de leche
(o ¾ de taza de leche
evaporada, diluida)
¾ de taza de uvas pasas
½ de taza de ron añejo 3 años
Sal, al gusto - 69
En recipiente adecuado, hervir la leche fresca
o en polvo, diluida, con la vainilla. Separar las
yemas de las claras y reservar estas últimas.
Batir las yemas con el azúcar y añadirle la le-
che con la vainilla, aún caliente. Añadirle la
crema de leche o la leche evaporada (en el caso
de emplear leche evaporada, mantenerla fría
en el congelador, en una gaveta para hielo, has-
ta el momento de utilizarla). Batir las claras a
punto de nieve e incorporarlas a la mezcla
anterior. - 70
Puntear de sal. Sumergir las pasas
en el ron durante unos 30 minutos y reservar-
las. Verter la mezcla anterior en un recipiente
apropiado, introducir en el congelador y cuan-
do comience a cristalizar, extraer y pasar por
la batidora. - 71
Repetir esta operación una o dos veces más, y en la última, incorporar las pasas
con el ron; dejar enfriar y servir. - 72
19)Copa helada de yogurt con frutas a la miel
Ingredientes:
3 tazas de yogurt (sin sabor)
1 taza de leche condensada
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de frutas pulposas (varias),
picadas en dados pequeños
3 cucharadas de licor Triple Sec
o Marrasquino
6 cucharadas de miel de abejas - 73
En recipiente apropiado de cristal o loza, mez-
clar bien el yogurt con la leche condensada y
añadirle la ralladura de limón. Macerar en el
licor, con antelación, los dados de frutas (man-
go, frutabomba, plátano, melón de Castilla) e
incorporarlos a la mezcla anterior. Depositar
en gavetas y poner en el congelador durante
dos horas, de manera que la crema con frutas
obtenida se enfríe bien, pero sin llegar a en-
durecerse, para lo cual se removerá suavemen-
te con un tenedor cada media hora. Al - 74
Mo-
mento de servirla, distribuir la mezcla en seis
copas para cóctel, previamente enfriadas en
el refrigerador; verter en el fondo de cada copa una cucharada de miel de abejas. Decorar en
su parte superior con una guinda o perla de
fruta roja, con hojas de hierbabuena o con una
fina tira de cáscara de limón. - 75
20)Helado de frutas, sin leche
Ingredientes:
1½ de tazas de pulpa de guanábana,
chirimoya o anón, limpia de semillas
El zumo de un limón grande y maduro
Sal, al gusto
1 taza azúcar refino
2 claras de huevo
1 taza de dados de frutas frescas
Miel de abejas, al gusto - 76
Batir en la batidora la pulpa de guanábana, chi-
rimoya o anón con el zumo de limón, puntear
de sal y guardar esta mezcla en el congelador
durante no menos de dos horas. Batir las cla-
ras a punto de nieve y añadirles, poco a poco, el
azúcar refino. Sacar la mezcla anterior y pasar-
la por la batidora para romper los cristales de
hielo. Unirla con las claras batidas, añadirle la
taza de dados de frutas frescas (frutabomba,
mango, melón de Castilla, supremas de naran-
ja o toronja) - 77
Y volver a colocar la mezcla en el
congelador, por lo menos durante dos horas
más antes de consumir el helado. Servir en co-
pas o vasos medianos y cubrirlos con miel de
abejas. Puede espolvorearse con almendras o
maní tostados y triturados. - 78
Jaj después se los dejó a su imaginación... pueden adicionar CHOCOLATE DERRETIDO/EN TROZOS/ Nutella - TROZOS DE FRUTAS- DULCE DE LECHE - MIEL - PEDACITOS DE GALLETITAS - FRUTAS AL HORNO- ROCLETS - CONFITES- Maní - ALMENDRAS - NUECES - CHIPS BLANCOS / NEGROS SEMIAMARGO O CHOCOLATE CON LECHE- BOMBONES - etc.
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Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya)
Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados. -
Helado casero❣
Suerte con la receta... yo solo la invente y me salió genial.. espero que les guste🤗
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Helado casero Sin máquina GENIALIDAD 😍💓
Esta receta la vi en youtube y decidí probar si lo podía hacer yo 👏 y salió delicioso😍
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Helado Casero de Frutilla
Me gusta hacer comida casera y evitar un poco los procesados pero... soy fan de los helados, y para no dejarlos me los empecéa hacer, :p Carla Olocco -
Helado casero de banana
...lo descubrí al quedarme bananas demasiado maduras para comer así en un día de mucho calor... y no queriendo ir a una heladería.. por estos miedo que nos impone la pandemia... preferí comer helado hecho en casa!!.ahí va!!..🍨🍧🍦
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Helado casero de vainilla bourbon súper cremoso
Este helado es de creación e invención propia, con la pasta de Home Chef y mucho cariño, ha salido este helado tremendo... También es perfecto para acompañar brownies o tartas, tal y como hice yo con el súper pastel de nueces, también en mi recetario próximamente =)
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Pastel Helado
Esta receta se la aprendi a mi mamá, es un postre sabrosísimo y muy fácil de hacer, es la primera vez que yo lo hago.Acabo de hacer uno ayer para mi esposo, es el de la foto, lo cubri un poco con el aluminio porque ya le comimos un pedacito el día de hoy.Espero les guste...
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Helado de chocolate
Hace años fui despedida del trabajo, así que me vi en la necesidad de emprender un negocio propio, sin tener ninguna experiencia y con conocimientos casi nulos, instale un refrigerador en la entrada de mi casa y empecé a vender helados caseros, hoy todavía no soy experta pero he aprendido mucho en cursos que he tomado, así que les comparto este helado de chocolate que es de mis favoritos.
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Helado casero cremoso de limón y fresas (sin nata, con heladera)
Semana 10#delantalCookpad2025Hoy estreno mi nueva heladera 🥳 Aprovecho que el limonero está cargado a tope y que las fresas siguen de temporada para hacer mi primer helado 🍓🍋🍨🍦
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Helado casero de proteínas
Os aconsejo que lo hagáis y os lo comáis al momento ya que yo me comí solo la mitad y tenía una textura cremosa perfecta y la otra mitad la congelé para el día siguiente y se congeló demasiado. Es una opción muy buena para matar el antojo de helado jeje #alambiquecocina
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Helado Casero Frutilla a la Crema
siempre quise hacer helado casero es mi primera vez y me salió muy rico
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Helado casero!!
Esta cuarentena me pego fuerte y me animé a hacer otras cosas, En este caso me moría de ganas de comer helado pero como si fuera poco el helado de heladería no me resultaba suficiente, necesitaba algo más potente, entonces hice esta receta que la repetí varias veces y con distintas versiones. Helado de dulce de leche relleno Con más dulce y pedacitos de banana, de chocolate con Nutella, de chocolate con nueces, etc. Aquí les dejo la receta que es súper fácil!!!
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Helado casero de hielo sabor lima limón (Tipo Calippo)
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/08/helado-casero-de-hielo-sabor-lima-limón.htmlPocas cosas hay tan refrescantes y ricas como un helado. Si además el helado es casero, ligero, hecho con ingredientes naturales, con menos azúcares que los industriales y se prepara en un momento ¿Qué más se puede pedir? Así que no hay excusa, manos a la obra.** Con las cantidades indicadas queda un helado acidillo, si lo preferís menos ácido, se puede preparar sustituyendo el zumo de uno de los limones por unos 60 ml de agua o incluso añadiendo algo más de azúcar. Para mi qué me encanta el limón y no quería abusar del azúcar estas cantidades son perfectas, pero en función de vuestros gustos podéis adaptar los ingredientes.
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Helado casero de naranja y almendras
Los helados son una manera de tomar fruta y más en verano que apetece tomar cosas refrescantes. los hechos en casa son más naturales y los podemos hacer con toda la variedad de fruta que queramos y con la que más nos gusta. A los peques les va encantar este helado y si son de los que no le gusta la fruta esta sera una manera para que la tomen.La receta es del blog < Julia y sus Receta > Yo, le he añadido almendras para darle un toque crujiente la receta original no lleva .
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Helado de chocolate
Es mi último fin de semana sin escuela 😂💔, desde la rosca de reyes no podía terminar los ingredientes que compré (fueron demasiados 😂), espero que les guste. Para mí gusto el helado debe de estar sólido pero sin perder la consistencia cremosa, la receta estará lista después de 4 horas en el congelador.#delantaldorado
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Helado Casero Oreo🌞
Se viene el calorcito y que más Rico que hacer un helado Oreo casero. Con solo 3 ingredientes. Les queda súper rico y cremoso, sabor inigualable a cualquier helado caro. Lo casero es insuperable 😋
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