Semifreddo alla mousse di cioccolato

Se come me amate il cioccolato non vi resta che provare questa mousse al cioccolato decorata con ganache e fragole fresche, per renderla più golosa ho usato per base dei cookies con tante gocce di cioccolato. Che ne dite, passiamo alla ricetta?

preparazione: 40 minTempo di cottura cottura: 20 minTempo totale totale: 50 min + 6 ore

La mousse al cioccolato bianco è un dessert dal gusto molto delicato con un cuore morbido al kiwi. Si può farcire e guarnire in diversi modi, utilizzando frutta a piacere. È un dolce al cucchiaio di grande effetto che vi darà grandi soddisfazioni!

La famossissima torta che Knam realizza da oltre 28 anni, la prima volta fu al Terrace del Dorchester di Londra, anche se la ricetta era leggermente diversa, solo quando diventa pasticcere di Gualtiero Marchesi, nell'omonimo ristorate tri stellato, che la riformula come ancora oggi la troviamo nelle sue pasticcierie di mezza Italia.Vi sono in giro varie scuole di pensiero su come preparare questo tipico dolce francese della metà del 1700. Ho già realizzato le ricette di Montersino e di Omar Busi, dove entrambi preparano una base di crema inglese per la composizione delle mousse, ma a mio parere questa di Knam è la migliore per gusto e consistenza, oltre che essere la più rapida nella preparazione.Il biscotto Marquise al cioccolato, che fa da base alla Torta Mousse ai Tre Cioccolati è senza glutine e puo' essere utilizzato anche per preparare tronchetti ripieni di qualsiasi tipo di crema.

#fotoricetta Fresca e leggera al sapore e profumo della frutta fresca. Una vera delizia senza cottura

Una ricetta di Daniela Ribezzo, l’ultima vincitrice di Bake Off Italia, un dolce raffinato e senza glutine.Cocco e Cioccolato di due tipi, fondente e al latte, un abbinamento classico e vincente, su una base di Riso soffiato Crispy e un biscotto al cocco.Io l’ho preparata come mono porzione, rispetto alla torta unica di Daniela, ed ho utilizzato il microonde per la preparazione della crema inglese.

È una torta di una cremosità e una delicatezza unica!Vi assicuro che, nessuno vi dirà che non farebbe il bis !!

Biscuit al cioccolato senza farina, cremoso al bayles con mandorle pralinate, mousse cioccolato bianco al profumo d'arancio e glassa al caramello salato... Dolce un po' complesso, ma un'esplosione di sapori.. L'ho portato ad una cena di natale e l'hanno spazzolato 😅

Questa estate, grazie ad un amico, abbiamo fatto scorta di mango Kensington buonissimi, dolci e senza filamenti all'interno. Questa mousse cake nasce, come spesso mi succede, per consumare i mango maturi che avevamo. È una torta fresca e leggera, adatta sia al dopo pasto che alla merenda.

“Basta che sia una torta con cioccolato e panna”, è stata questa la richiesta per festeggiare il compleanno di Santiago, 13 anni. Le fragole sono state il trait d’union tra i due ingredienti principali, una nota di sapore che la caratterizzasse maggiormente ma anche di colore per rallegrarla e celebrare al contempo la stagione primaverile. I biscottini di cialda in superficie un tocco di golosità in più per far felice Santiago e i suoi amici che si stanno affacciando nel mondo adulto ma che restano ancora un po’ bambini.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🎂🍰🍓🍫🧁#compleanno #tortadicompleanno #torta #pandispagna #tortamousse #moussemascarponeefragole #moussealcioccolato #13anni #panna #fragole #cioccolato

I miei ragazzi adorano la cioccolata e la loro torta preferita e la cheesecake...quale connubio migliore per un compleanno

Questo è il dolce che ho preparato per Pasqua , visto che i bimbi si divertono ad aprire le uova mi è sembrato giusto accontentare anche gli adulti con un uovo con sorpresa 😜Metà uovo al cioccolato al latte farcito con strisce di biscuit bagnato al caffè e una crema tanto semplice quanto super deliziosa che qui fa impazzire tutti, panna fresca e latte condensato 😋Veloce, semplice e infallibile!!Una cosa importante è scegliere un uovo che sia sottile altrimenti diventa un po' difficile da tagliare, come nel mio caso in cui la cioccolata era piuttosto spessa...A presto con la seconda metà dell'uovo destinata al dolce per Pasquetta 🐣#pasquaintavola#uovofarcito#uovodipasquafarcito