Bánh da lợn đậu xanh lá dứa
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu khoảng vài tiếng rửa sạch cho vào nồi nấu cùng 300ml nước hoặc hơn cho đậu mềm cạn nước (nấu với lửa nhỏ). Sau đó chờ đậu nguội.
- 2
Pha bột màu xanh: cho bột năng + bột gạo + 200ml nước lá dứa + 200ml nước cốt dừa + 100g đường vào tô trộn đều cho tan bột và đường sau đó lược lại bằng rây cho mịn. Bọc màng để qua một bên.
- 3
Phần đậu xanh: sau khi đậu nguội cho đậu ra tô trộn bột năng + bột gạo + đường + nước cốt dừa sau đó trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp vào máy xay xay cho mịn. Đổ ra tô chuẩn bị hấp bánh.
- 4
Đun xửng hấp cho sôi nước, đặt khuôn hấp (khuôn 20cm) đã phết dầu vào xửng hấp khoảng vài phút cho nóng. Sau khi nóng khuôn thì cho một vá màu xanh vào tráng đều đậy nắp hấp khoảng 5p sau đó mở nắp cho tiếp lớp đậu xanh, lau nắp sau mỗi lần mở, cứ tiếp tục từng lớp như thế cho đến hết và thời gian tăng 1p sau khi đổ thêm lớp mới. Nên đổ lớp màu xanh trên cùng để bánh đẹp hơn.
- 5
Dùng tăm thử bánh xem bánh còn dính tăm không nếu còn thì hấp thêm đến khi tăm không còn dính
- 6
Đem bánh ra để nguội mới cắt bánh nếu không sẽ bị dính dao hoặc cho khuôn bánh vào thau nước đá ngâm sẽ làm bánh giòn và có màu đẹp. Chúc mọi người thành công.❤️
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa Bánh da lợn đậu xanh lá dứa
Một trong những món bánh tuổi thơ của trẻ em miền tây nè!!
-
Bánh Da Lợn Bánh Da Lợn
Bánh Dạ Lợn là bánh dùng để tráng miệng của người Việt Nam, đặc biệt là ở Miền Nam. Với độ mềm dẻo mịn thơm ngon từ hương vị tự nhiên của lá dứa, đậu xanh và nước cốt dừa.Bánh Da Lợn còn là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ và được nhiều người yêu thích.#montrangmieng
-
-
-
Bánh da lợn hoa đậu biếc 🌱 Bánh da lợn hoa đậu biếc 🌱
Trồng có một chậu hoa đậu biếc, gom hoa lại hết xôi đến chè giờ lại đảo qua bánh 😋Lần đầu làm thử, thấy cũng ổn nên lưu lại công thức cho dễ tìm… ☺️#bepvang
-
-
Bánh da lợn Bánh da lợn
Lần đầu tiên thử món này mình đã bị hấp dẫn bởi miếng bánh dẻo dai, hơi giòn thơm mùi lá dứa, bùi vị đậu xanh. Ăn cùng nước cốt dừa thơm ngọt thì ngon không gì tả nổi. Món này vô cùng dễ làm, không cần nguyên liệu dụng cụ cầu kì mà lại vô cùng thơm ngon
-
Bánh Da Lợn Bánh Da Lợn
Bánh dai dẻo rất thơm ngon, ăn thú vị thật💖👍💁 các bạn thử làm bánh rất dễ lại ngon này nhé!
-
Bánh da lợn ngũ sắc đậu xanh Bánh da lợn ngũ sắc đậu xanh
Nhà đợt này nhiều hoa đậu biếc và lá cẩm quá nên lại nghĩ ra món để bày
-
Bánh Da Lợn Bánh Da Lợn
Ngày còn bé, mình luôn háo hức đợi chờ những món quà quê của ngoại hoặc mẹ khi đi chợ về. Mình nhớ hoài món bánh Da lợn tuổi thơ đong đầy tình yêu thương của ngoại và mẹ. Món bánh thơm mùi lá dứa, beo béo vị dừa và giòn giòn lẫn sựt sựt.Khi mình theo chồng định cư ở nước ngoài, lại ở một nơi lạnh lẽo, hiếm người Việt nên mọi thứ đều khó khăn. Mình bắt đầu lang thang trên internet để học nấu ăn và làm bánh. Rồi tình cờ mình gặp được chị Nguoi Quen ở WTT và blog yahoo 360. Mình học được công thức Bánh Da lợn từ chị. Mình có điều chỉnh lượng chất lỏng cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Em cám ơn chị Nguoi Quen nhiều lắm.Và rồi, mình cũng làm được món bánh Da Lợn thuần túy Việt trên đất khách mà ông xã mình rất thích. Đặc biệt là ba chồng và các cháu chồng mình.
Vũ Quỳnh Anh
Pandan and Mung Bean Steamed Layer Cake (Bánh da lợn) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận