Cortar el pollo en tiritas o cubitos y agregar a una olla con un chorro de aceite, y revolviendo así se van cocinando, salar a gusto. Una vez que quedó blanco volcar a un plato y reservar

En la misma olla agregar un chorrito de aceite y colocar zanahoria cortada en rodajas, la cebolla cortada en juliana y el ajo fileteado, cocinar aproximadamente 10 min hasta que se ablande la verdura y luego incorporar el pollo que teníamos reservado

Salar y pimientar, y agregar el aceite, el agua y cocinar hasta que largue el hervor(10 min aproximadamente)

Cuando largue el hervor vamos a agregar el morrón cortado en juliana y el vinagre, revolver y probar si es necesario agregar más sal. Dejar cocinar por 15 min y retirar del fuego, colocar en otro recipiente p que enfríe más rápido