Tarta Manzana 🍎 fit!

LocodelHoyuelo
LocodelHoyuelo @cook_5733035
Málaga

Receta muy rica y muy fácil que nos aporta unas 177 kcal/porción (dividida en 8 porciones)

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Ingredientes

90 minutos
8 raciones
  1. 600 grmanzana 🍎
  2. 150 grharina floja
  3. 190 mlsuero de leche o leche desnatada
  4. 40 grpanela (sustituible por tu endulzante favorito)
  5. 15 grstevia polvo
  6. 3huevos 🥚
  7. 1 laminagelatina

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Trocear 3/4 partes de las manzanas (peladas o no) y triturar en procesador junto con el resto de ingredientes, dejar una mezcla bien homogeneizada y fina.

  2. 2

    Con la manzana restante pelarla y reservar la piel para con 150 ml de agua y un poco de stevia formar un almíbar, que solidificaremos junto a una lámina de gelatina previamente hidratada y formar un “glaseado” para decorar nuestra tarta (hacer esta elaboración una vez horneada y reposada la tarta)

  3. 3

    Con la manzana pelada laminar gajos finos. Reservar

  4. 4

    En un molde encamisado (engrasado y enharinado) verter la mezcla y colocar los gajos de manzana por encima en forma de escalera.

  5. 5

    Horno precalentado a 180 Grados, calor arriba y abajo sin ventilador y hornear 80 minutos (probar con un palillo cuando salga limpio para saber si está). A los 20-30 minutos recubrir con un papel de aluminio para evitar que se dore en exceso.

  6. 6

    Una vez reposado y atemperado formar el glaseado y pintar con brocha por encima la tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LocodelHoyuelo
LocodelHoyuelo @cook_5733035
Málaga
🥖🍕🥞☕️⚽️Malagueño y ciudadano del mundo, papa de una nena preciosa, me apasionan la cocina y el deporte, combinarlos en un placer para el paladar y la Salud! Ayuno intermitente y 80/20 mi estilo de vida!🍏🥑🍍🍞🏋🏻‍♂️También por Instagram LocodelHoyuelo y Twitter @LocodelHoyuelo
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