Tarta de Manzana 🍎

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José Ramos Pérez
José Ramos Pérez @cook_12030795
Churriana, Málaga

Recopilación de varias recetas, pero le añado un toque personal.

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Ingredientes

  1. 6manzanas golden
  2. 1 ramacanela
  3. 1 tazaleche entera
  4. 1 tazaharina, y harina suelta
  5. 3huevos
  6. Mermelada de Albaricoque
  7. 1/2 tazaazúcar
  8. Masa quebrada

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la taza de leche en un cazo, calentamos con la rama de canela. Y apartamos dejando reposar. Precalentar el horno 180°.

  2. 2

    En un bol o batidora, ponemos los tres huevos y la media taza de azúcar, y batimos para que claree

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Manzana 🍎 Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  3. 3

    Pelamos 3 manzanas quitando piel y huesos, y ponemos en el bol o batidora. Y batir

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  4. 4

    Quitamos la rama de canela y añadir la leche colándola.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  5. 5

    Añadir la harima tamizada y batir muy bien.

  6. 6

    Cogemos una manzana pelada y sin huesos, la cortamos en cuadritos y añadir al bol o batidora y ahora removemos la mezcla no batir.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  7. 7

    Ponemos la masa con un poco de harina y pasamos un rodillo para estirar, colocamos en un molde embadurnado con mantequilla, colocar la masa estirada sobre el molde y acomodar lo que sobre no importa después se corta con un cortapizzas.

  8. 8

    Verter el preparado sobre el molde.

  9. 9

    Cortamos las dos manzanas en medias lunas y vamos colocando tapando toda la masa.

    Foto del paso 9 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  10. 10

    Ponemos el molde en el horno calor arriba y abajo. Aproximadamente unos 60 minutos pero vigilar.

  11. 11

    Mezclamos mermelada con un poquito de agua.

  12. 12

    Una vez listo sacamos y pintamos con la mermelada, y dejamos enfriar.

    Foto del paso 12 de la receta: Tarta de Manzana 🍎
  13. 13

    Pasados unos minutos desmoldamos, cuando este frío, al frigo. Mejor de un día para otro.

  14. 14

    Os pongo este paso más, ya que he modificado para obteber este resultado, simplemente cuando brocheamos con la mermelada, volvemos la tarta al horno y vigilando le ponemos el grill aproximadamente 2 minutos, pero vigilando. Me ha quedado mucho mejor con el molde apropiado para este tipo de tarta

    Foto del paso 14 de la receta: Tarta de Manzana 🍎

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Escrita por

José Ramos Pérez
José Ramos Pérez @cook_12030795
Churriana, Málaga

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