Buonasera a tutti,Oggi vogliamo proporvi una ricetta gustosa per un secondo sfizioso.Abbiamo comperato da un’allevatore della zona delle buonissime bistecche di cavallo, purtroppo abbiamo sbagliato la dose (eheh diciamo che piacendoci il cavallo abbiamo abbondato all’acquisto) e quindi oltre che la classica bistecca abbiamo deciso di preparare questo piatto di straccetti di cavallo, abbiamo voluto farli marinare un paio d’ore con il succo e le bucce del limone per dargli un gusto particolare.Come contorno una bella porzione di patate e peperoni, sempre a km 0, fatti velocemente al forno con pochissimo Olio EVO e con poche spezie.Il risultato è stata una cena davvero super!A voi la nostra ricetta!Anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/09/28/straccetti-di-cavallo-con-contorno-di-patate-e-peperoni-al-forno/#amoreperilkm0

Questa è una ricetta tramandata dalla nonna salentina...Un piatto che sicuramente non può mancare a tavola, soprattutto durante le feste, ed alle volte davanti a un cocktail al mare.Rivisitate e proposte in svariati modi, le polpettine di carne di cavallo ormai sono un vero e proprio rito.Questa è la mia proposta classica con pane raffermo.#giocoestate

Ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. Io Amo la Cucina Giapponese!

Basta davvero poco per ravvivare un po' anche una semplice bistecca!!#calendariogennaio

#dispensasettembre#ficomaniaHo voluto provare la cottura del pesce avvolto in foglie di fico, questo metodo mantiene la polpa morbida e gradevolmente aromatizzata,una ricetta semplice,ma al contemplo di bella presentazione

Questo piatto lo preparava spesso mia mamma per mio fratello a cui non piaceva la carne.Facilissimo e velocissimo da fare. I Ideale per scarpetta.#grembiuledoro23

Dalle ricetta base, questo abbinamento nuovo,ma ottimo,con ingredienti di stagione,un piatto saporito che farà fare sempre una bella figura

In primavera ed estate utilizzo molto questo metodo di cottura delle verdure e ortaggi perché sono ottime anche mangiate fredde o tiepide.

Spesso si pensa che un contorno, per essere sfizioso, debba prevedere chissà quali ingredienti o tecniche... io vi posso assicurare che in questo caso è sufficiente mezz'ora per portare in tavola un contorno dal profumo irresistibile che si presta bene anche a fare da preparazione di base per altre ricette! Ma questo lo scoprirete più tardi... 😎#ricetteatempo#STD

È il mio ragù barese, perché a Bari ci si alza presto la domenica mattina per preparare questo piatto prelibato, e si dice che senza braciole la domenica non è domenica, camminare tra la città e sentire il profumo ti viene voglia di bussare a quella porta , quindi dico non esitare se ti trovi da quelle parti bussa alla porta

Un secondo piatto molto saporito, la cottura con la birra, rende il fusi di pollo, teneri e morbidissimi con un sughetto delizioso. Un piatto semplice, da preparare in qualsiasi momento, anche per una cena tra amici o per pranzo speciale.Il procedimento è semplice, ma per la buona riuscita del piatto, la carne non deve seccare troppo, ma deve comunque avere una bella crosticina.Li faccio rosolare bene per circa 15 minuti solo con olio e gli aromi, poi li sfumo con la birra, io ho utilizzato l'Ichnusa non filtrata, che grazie al suo sapore intenso e leggermente amarognolo, ha donato al piatto un meraviglioso aroma.Un piatto unico, molto gustoso, perfetto da mangiare con una fetta di pane caldo, come questo buonissimo filone, morbido dentro con una crosta croccante, che ho fatto solo con la semola, l'acqua, il sale e un pizzico di lievito, semplice, semplice .Questa volta non ho realizzato una vera treccia, ma una catena, fatta con 10 piccoli filoni. È molto semplice da fare, ma come tutti i lievitati, l'impasto dev'essere ben incordato, così il pane non perderà la forma originale. #pollo #birra #pasquaintavola #cookpad #challah #pane

#calendariogennaio una ricetta tipica del Lazio.. un impasto facile da realizzare che non richiede l' utilizzo del lievito di birra.