Abbacchio con crema di fave
Dalle ricetta base, questo abbinamento nuovo,ma ottimo,con ingredienti di stagione,un piatto saporito che farà fare sempre una bella figura
Abbacchio con crema di fave
Dalle ricetta base, questo abbinamento nuovo,ma ottimo,con ingredienti di stagione,un piatto saporito che farà fare sempre una bella figura
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo a marinare le costolette con rosmarino,sale, olio,pepe e aglio, teniamo coperto con pellicola una mezz'oretta in frigo
- 2
Per preparare la crema alle fave, uniremo alla purea di fave frullate,il pecorino,il cipollotto, qualche fogliolina di menta,olio,sale e pepe, frulliamo con un frullatore ad immersione,se necessario aggiungiamo un po' di acqua
- 3
Passiamo le costolette in forno per 20 minuti circa, sforniamo e gustiamo con la crema di fave
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