Omelette sándwich

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
México.

#micaminito ahora está dedicado al #huevo. El huevo y el sándwich saben muy bien separados, pero mejor aún juntos. La preparación está explicada por unidad.

Omelette sándwich

#micaminito ahora está dedicado al #huevo. El huevo y el sándwich saben muy bien separados, pero mejor aún juntos. La preparación está explicada por unidad.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 2huevos grandes
  2. 2 rebanadaspan de molde, usé de centeno
  3. 2 cucharadascebolla picada
  4. 1chile verde, picado
  5. 2 cucharadascilantro picado
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. c/nmantequilla para untar y freír
  9. 2 cucharadasleche
  10. 1 rebanadaqueso manchego o gouda
  11. 1cerveza fría preferida

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, lavando huevo y verduras y picando estas. Untar los panes con mantequilla por ambos lados

  2. 2

    Cascar los huevos, salpimentar, agregar la leche y verduras, revolviendo para incorporar

  3. 3

    Derretir la mantequilla, en sartén de 20 cm, verter el huevo, abarcando todo el fondo, poner los panes, por un lado, para mojar con huevo y volterlos de inmediato. Dejar a que se cueza bien el omelette.

  4. 4

    Ahora sí, dar vuelta al conjunto completo poniendo los panes abajo y el omelette arriba. Poner las orillas hacia adentro y agregar una rebanada de queso. Cerrar el sándwich. Dejar un rato y luego voltear.

  5. 5

    Emplatar, servir y disfrutar, con la cerveza. Se ha trabajado mucho, se merece.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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Comentarios (4)

Bibi García
Bibi García @Bibi
Me gusta que en los ingredientes incluyes una cerveza Salvador jeje, muy bien toque. 👌

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