Tallarines a la carbonara

Nunca me había atrevido a preparar este platillo que me encanta. Encontré esta receta (originalmente con spaghetti), y me animé. #huevo #micaminito
Paso a paso
- 1
Freír el tocino en aceite de oliva a que se dore bien y agregar el ajo, cuidando que no se queme.
- 2
Cocinar los tallarines según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, mezclar bien los huevos y el parmesano en un bol, cuidando que no se formen grumos.
- 3
Cuando la pasta esté al dente, colarla, reservando media taza del agua de cocción.
- 4
Fuera del fuego, mezclar bien la pasta con el tocino y el ajo hasta que quede bien cubierta con la grasa del tocino.
- 5
Agregar la mezcla de huevos y parmesano, mezclando rápidamente para que no se haga huevo revuelto, agregando un poco del agua de cocción de la pasta si quieres aligerar un poco la salsa, y servir inmediatamente, con sal y pimienta al gusto y/o más parmesano rallado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana


Receta de espagueti a la boloñesa


Chop Suey Casero (Honduras)


Pollo frito empanizado a la tía Cheva


Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca


Carpaccio de punta de lomo


Pataste relleno al horno Keto


Pollo a la plancha


Pizza Litza


Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas


Sopa de Pipianes


Papas rellenas al horno


Cremosos coditos con carne molida


Cordón bleu


Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana


Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella


Chimichurri


Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados


Puré de papas al horno


Camarones en salsa rosa


Pinchos de carne de res


Pollo con habichuelas


Espaguettis con albóndigas de Quinoa


Guacamole parmesano


Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)


Papa horneada Litza.


Croquetas de papa a lo catracho


Guiso suculento de lentejas


Crema de aguacate y chips


Espaguetis a mi estilo

Comentarios