Shakshuka fácil 🥘🍅🌿

Bibi García
Bibi García @Bibi

Rico desayuno con pocos ingredientes pero mucho sabor, rica en aromas y muy saludable. #huevo

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 3tomates rojos firmes
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/3cebolla blanca
  5. 1/2 cditaorégano seco
  6. 1/2 cditacomino
  7. 1 cditaeneldo
  8. 2 ramascilantro fresco
  9. c/nsal
  10. c/naceite para sofreír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos la piel a los tomates y cortamos en tiras gruesas tipo juliana, también cortamos la cebolla y el pimiento en tamaño similar.

  2. 2

    Ponemos un poco de aceite en sartén, pero suficiente para cocinar todo, cuando esté caliente agregamos el orégano, comino y cebolla. Movemos un poco. Cuando empiece a cocinarse agregamos el tomate y pimiento y sal al gusto. Sofreímos.

  3. 3

    Cuando estén cocinados termino medio, vamos a romper los huevos sobre sofrito, cuidando nos quede entera la yema. Ponemos el eneldo y sal. Tapamos y cocinamos al término que más nos guste.

  4. 4

    Para servir ponemos por último el cilantro cortado grueso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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