Canasta de vegetales
Lucía Mariel Romero @cook_5953731
Una receta genial para comer algo sano, nutritivo y bajo en calorías. Se puede hacer con los vegetales que uno quiera, en mi caso yo elegí los siguientes:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y picar la cebolla y los morrones a gusto, en mi caso me gusta que estén grandes y poder verlos.
- 2
Rallar la zanahoria y cortar en trozos pequeños el zucchini.
- 3
Saltear todos los vegetales con un poco de aceite, sal y pimienta a gusto. Hasta que se ablanden un poco y la cebolla se transparente. Sacarlas del fuego.
- 4
Encender el horno. Mientras se calienta armar las canastitas plegando los bordes de la tapa de empanadas de modo que se forme una pared.
- 5
En una fuente previamente aceitada poner las canastitas y rellenarlas con los vegetales. Hornear durante 20 minutos aproximadamente, o el tiempo que tome que la masa se cocine y alcance un color dorado en la base.
- 6
Opcional: se les puede poner encima un pedacito de queso fresco 5 minutos antes de sacarlas.
- 7
Comer y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Mariel Romero le encantará ver cómo quedó.
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