Budín Inglés ¡El original!
Norali @norali
#fiestascookpad Ayer, junto a Romi, aprendimos a preparar el auténtico budín inglés. Y porque auténtico? realmente yo no sabía hasta ayer que el budín inglés original no lleva frutas secas, solo lleva frutas glaseadas que pueden estar previamente remojadas en coñac o ron. Receta del genio de Osvaldo Gross. Con esta receta salen 4 budines chicos, yo hice mitad de receta. Por supuesto que la fruta se puede variar a gusto y con lo que tengas en casa.
Budín Inglés ¡El original!
#fiestascookpad Ayer, junto a Romi, aprendimos a preparar el auténtico budín inglés. Y porque auténtico? realmente yo no sabía hasta ayer que el budín inglés original no lleva frutas secas, solo lleva frutas glaseadas que pueden estar previamente remojadas en coñac o ron. Receta del genio de Osvaldo Gross. Con esta receta salen 4 budines chicos, yo hice mitad de receta. Por supuesto que la fruta se puede variar a gusto y con lo que tengas en casa.
Paso a paso
- 1
Cremar en batidora por unos 8 minutos aproximadamente azúcar y manteca pomada (pomada SI O SI). A mi mitad de batido agregar la ralladura de naranja. Bebe quedar una crema uniforme y blancuzca.
- 2
Ahora viene el momento CUMBRE ! Es súper mega importante agregar en FORMA DE HILO los huevos previamente batidos mientras seguimos batiendo a máxima potencia. Agregamos un poquito, cortamos e integramos batiendo. Así hasta terminar. Es importante que la mezcla no se corte, eso nos asegurará el éxito en nuestro budín.
- 3
Agregar el jugo de naranja. No entres en pánico porque se separará, no importa 😱.
- 4
Retirar una cucharada colmada de harina del total y reservar. Incorporar los secos (harina, polvo de hornear y sal) tamizados con una espátula. Encender el horno a 170/ 180º
- 5
Con la harina reservada rebozar nuestra fruta para asegurarnos que no se vaya al fondo. Agregamos a la mezcla.
- 6
Poner en moldes llenado hasta las 3/4 partes. Llevamos a cocinar en horno bajo por aproximadamente 30 minutos. Depende mucho del tamaño del molde. Retirar y dejar enfriar
- 7
Poner clara en un bowls, azúcar impalpable y jugo de limón.
- 8
Mezclar, debe tener una consistencia fluida pero consistente. Si ves que te queda muy líquida agregar un poco más de azúcar impalpable y si la ves muy pesada unas gotas más de jugo de limón. Batir a máxima velocidad 2 o 3 minutos. Debe tener una consistencia como de merengue mucho más fluido.
- 9
Decorar nuestro budines con glasé y fruta glaseada. Dejar secar antes de envolver.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14174204
Recetas similares
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Budín Inglés (receta original)
#almanaque2021 Para este #fiestascookpad vaya este budín inglés receta original del maestro Osvaldo Gross y dictada por la Chef Romina Striker, el sabor y textura es único, para deleitarse y disfrutar de él. Este budín no lleva frutos secos. La receta del mismo es espléndida!! Para guardar y atesorar.
-
Budín ingles. Receta original
Romi nos enseño hacer el budín ingles original en otra de sus lindas clases.Rinde 1 budín gde o 2 chicos#fiestascookpad
-
El original Budín Ingles
#almanaque2021 este hermoso budín lo aprendimos en la clase de Romi, es hermoso y tiene un aroma lindísimo se los recomiendo
-
Budín inglés (receta original 🏴)
#arbolnavideño #1receta1arbol Detrás de esta receta, hay mucha historia. Con mi abuela amábamos cocinar juntas, sobre todo para Navidad. Nos encantaba regalar todo lo que hacíamos . Todos los años me invitaba a su casa para esta época. Hacíamos más de una docena de budines y lebkuchen (galletitas de jengibre alemanas, la receta está en mi recetario 🥰) y los envolvíamos en bolsitas individuales con sus respectivos moños. Los regalábamos a los vecinos, la familia, los amigos, hasta la cajera del banco que le pagaba su jubilación 😂. Siempre que cocino siento que esta conmigo, pero con estas recetas, aún más. 🥰Cómo es la receta original lleva cranberries, son arándanos rojos que acá en Argentina podemos conseguirlos disecados en dietéticas. Pero si no los conseguís, podes usar solo cerezas!
-
Budín inglés original by Norali
El 11/12 hicimos esta receta de la mano de Nori. La receta original de budín no lleva frutos. Es de Osvaldo Gross.Salen 4 budines chicosEsta receta se usa de base y podes hacerlos saborizados, con chips, con frutos, etcYo usé en total 500 gr:80 gr cascaritas100 gr fruta escurrida200 gr ( pasas+ arándanos) remojados 24 hs antes130 fruta glaseada.No pden faltar en estas fiestas#elsabordelosrecuerdos -
Budín inglés, el original
Se usa de base p cualquier otro budín.Ahora que se acercan las fiestas, lo podes hacer saborizado, con frutos secos o combinando frutas glaseadas, escurridas, pasas, arándanos, lo que te guste#arboldecookpad -
Budín Inglés tradicional
Receta del maestro pastelero Osvaldo Gross . Con esta receta yo saque 2 budines en molde de 20x5. Uno lo decore y el otro una vez tibio lo envolví muy bien en film y freeze. El budín inglés se conserva en perfectas condiciones hasta una semana envuelto en film o aluminio en lugar fresco. Les puedo asegurar que a más días tiene mejor de sabor se pone.
-
Budín inglés receta original, con pequeña variedad en las frutas
#fiestascookpad Esta receta la aprendí en la segunda clase de Romina Stricker para las fiestas. Un verdadero manjar! Muy recomendable con el que impresionarás a todos en estas fiestas! Grosa Romi! 👏👏👏Graciasss totales!!! #cocinandoconRominaStricker #cursocookpad
-
-
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
-
Guiso de lentejas saludable y rico
Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.
-
Bagel con salmón y aguacate
En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !! -
Easy Combinación de repollo chino & tocino
El repollo chino es uno de los vegetales más económicos para los japoneses en invierno. sin embargo, han sido muy caros este año Por( No quería perder ninguna parte, así que preparé esta receta para la cena de ayer.
-
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
Baklava
Dulce árabe hecho con masa filo y relleno de nueces o pistachos ( es la misma receta solo cambia el relleno) Delicioso y muy fácil de hacer, parece complicado pero para nada. Para una ocasión especial de celebración como mañana es aquí el día de las madres aquí les va esta receta. Buen provecho!! -
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. -
Papas fritas (No fritas)
Yo soy amante de las papas fritas pero no las comía por salud, y me enseñaron una receta para hacer papas fritas, mismo sabor, misma textura y mismo color, pero hechas al horno !!!!Cuide a los niños cambiando la forma de hacer las papas fritas, ya sabemos lo dañinas que son !! -
Simple Choco Cupcake para Valentine's Day💕
Gracias a la campaña de la compañía de chocolate, el regalo de San Valentín significa chocolate en Japón. Cocinamos o compramos chocolates para novios, maridos, amigos, compañeros de trabajo e incluso para nosotros mismos. Normalmente no cocino chocolate, pero hoy preparo para este día especial. -
Temaki-sushi estilo en la fiesta con mis amigas（手巻き寿司）
Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14174204
Comentarios (5)