Spumini realizzati con tecnica della meringa svizzera. Questa metodologia di meringa prevede una precottura a bagnomaria e segue la montata.La meringa svizzera è ideale per creare spumini e forme definite perché si tratta di una meringa meringa compatta e consistente.#glutenfree

Dopo la preparazione di vari tipi di Macarons utilizzando la Meringa italiana ho voluto provare finalmente una ricetta con la Meringa francese, ma per gusto ed estetica preferisco di gran lunga quelli con la meringa italiana. Una Meringa piu' stabile e ferma, gusci piu' lucenti e lisci, una base detta colletterete più definito ed una consistenza più croccante. Senza dubbio la preparazione con la meringa francese è piu' veloce e si può utilizzare la frusta a foglia per il macaronage, bastano 30 secondi. In tutti i casi sono ottimi per un consumo in 2/3 giorni con un ripieno più solido. Se non avete voglia o in grado di preparare uno sciroppo di zucchero senza termometro per la preparazione della meringa italiana, questa soluzione è ideale.Io li ho farciti in parte con una crema Speculoos e in parte con una ganache al cioccolato al latte.

Per i più golosi, non poteva mancare la meringa immersa nella panna a forma di alberello.Una piccola idea per far felici i più piccini.Vegan e glutenfree per mettere d'accordo tutti.#passionidifarro #regalodinatale #cookpad_it #alberodinatale #meringa

Un dolce pensiero per la presto mamma Martina 💙 aspettando il piccolo Gabriel 💙#babyshower#itsaboyHo voluto lasciare da parte la pasta di zucchero che è la mia comfort zone, per una prima volta con le decorazioni di ghiaccia sui biscotti e diciamo che devo prenderci la mano 😅 ma sono molto divertenti ☺️Con queste dosi verranno circa 20 biscotti, a seconda della dimensione, la glassa è abbondante e ne avanzerà un po'.

Ricetta facile composta con una base di pasta frolla, crema al lemon card e la decorazione fatta da tanti bei ciufetti di meringa e ottima per portare a tavola e farete sicuramente un figurone.

#Rose di #meringa! Una ricetta di #meringhe #facile e #veloce! Una ricetta tutta da provare! 🤩Vediamo insieme come si fanno queste rose😜#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Amo fare i macarons ... questi dolcetti diabolici che sono tremendi a farsi, ma quando riescono provocano una gioia immensa... esistono 2 tipi di meringa per farli: francese è italiana oggi vi mostrerò in questa ricetta quella francese!

Vorrei un giorno camminare sulle nuvole, sentire l'odore zuccherino del vento che le porta. Affondare il naso fra i granelli di aria e vapore e sentire quanto sin soffici.Avete mai sognato di dormire su una nuvola?Io si, la mia nuvola era morbida e inaspettatamente calda, avvolgente e aveva un odore dolce.Avete mai assaggiato le nuvole?Anche quello ho fatto, in una limpida giornata in montagna, dopo aver a lungo guardato il terreno, capo chino, gambe tese e piedi doloranti. Di cosa sapeva?Di fiaba e di mistero.

Adoro i biscotti specie quelli con questo impasto di limone e zenzero.Li faccio spesso per Natale, la preparazione non è lunga, solo l'attesa.Io mi organizzo la sera, così i decori asciugano tutta la notte e il risultato è migliore.Così la mattina si posso confezionare e regalare con una tisana.Devo dire che sono stati davvero graditi ❤️#biscotti #colazione #merenda #zenzero #limone #ghiaccia #dicembreincucina #natale

Una golosa ricetta preparata con la tecnica della Vasocottura al microonde. Una meringa francese vegana fatta con il liquido di governo dei ceci, unita con delle albicocche sciroppate in un vasetto e cotte al microonde per soli 30 secondi!

Devo ammettere che questa torta mi ha sempre incuriosito, sarà dalla forma cosi particolare. Sinceramente la meringa non è il mio dolce preferito, ma devo dire che è molto scenografico. Questa è la seconda volta che la preparo, è piaciuta tanto ai miei ragazzi, e questo mi rende felice ❤️#PIATTIDIPRIMAVERA