Carbonara de marisco

amelyn cofré
amelyn cofré @amelyn_andrea
Valdivia, Chile

Ponle jugo de limón, y quedará exquisito:)

Carbonara de marisco

Ponle jugo de limón, y quedará exquisito:)

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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 1cebolla mediana en cubos
  2. 1zanahoria en tiras
  3. 1/2morrón en cubos
  4. 4papas medianas en cubos
  5. 1 tazazapallo en cubos
  6. 3ajos molidos
  7. 2 cdasPimentón molido
  8. 1 tazamariscos
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. 3 tazasagua
  12. 2huevos
  13. 1 puñadoarroz

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Hacer un sofrito con la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimentón

  2. 2

    Cuando la cebolla esté lista, añadir las papas, el zapallo, el arroz y el pimentón en polvo

  3. 3

    Cuando las papas cambien un poco de color, agregar el marisco y dejar cocer por unos minutos.

  4. 4

    Agregar agua hasta casi cubrir todas las verduras, y agregar los condimentos.

  5. 5

    Cuando las verduras ya estén cocidas, agregar los huevos y revolver bien para disolver los en el agua. Cuando esté listo, apagar y dejar reposar por unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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amelyn cofré
amelyn cofré @amelyn_andrea
Valdivia, Chile
chica de 18 años que simplemente sube todo lo que cocina y le gusta enseñar como lo hizo :)
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