Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a cocer las patas peladas, unos 20 min y cuando estén listas las machacamos, una vez machacadas las aderezamos con un poquito de sal, aquí en polvo y pimienta molida
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Cortamos la panceta en trozos más pequeños y los salamos
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Calentamos la sartén con un poquito de aceite para freír los torreznos
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Una vez listos los torreznos los reservamos, bajamos el fuego (yo suelo apagarlo) y echamos el ajo bien picado hasta que esté bien doradito
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Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y una de picante con cuidado de que no se queme.
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Añadimos medio vaso del agua de cocer las patatas y removemos bien para hacer una salsita
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Ahora añadimos las patatas machacadas a la sartén y lo movemos bien todo para que cojan color
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Ahora a servirlas, yo las sirvo en platitos de barro que aguantan un poquito el calor y les añado los torreznos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Los Chuky's le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión es Chuky, mi perrete, y cocinar con mi marido, que cada receta tiene algo de los dos... Que mejor que cocinar en buena compañía? Hasta Chucky, esta en la puerta para no perderse nada 😂
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