Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar marinaremos el pollo. Para ello cortaremos el pollo en daditos de aproximadamente dos dedos y lo iremos metiendo en una bolsa con cierre hermético (bolsa zip).
- 2
Le añadiremos el curry, la cúrcuma, el jengibre, el comino, el azúcar y una pizca de sal. A continuación le añadiremos los líquidos (la salsa de soja y la leche).
- 3
Cerraremos bien la bolsa y lo agitaremos para impregnar bien el pollo de todos los ingredientes. Lo dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 1h aunque si es más tiempo mejor.
- 4
Cuando haya pasado el tiempo de reposo, lo sacaremos de la nevera e iremos insertando en los palos de brocheta los trocitos de pollo.
- 5
Una vez montadas, las cocinaremos en la sartén con un poco de aceite.
- 6
Para hacer la salsa Satay, pondremos una olla a fuego bajo con todos los ingredientes y removeremos hasta conseguir unificar todos los ingredientes y que nos quede una salsa homogénea.
- 7
Serviremos las brochetas con un poco de salsa por encima y listas para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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