Satay de pollo con salsa de cacahuete y arroz de coliflor

Familia nos vamos a viajar de nuevo con Cookpad a degustar los sabores de una cocina diferente, he metido en la maleta todo lo necesario para hacer un pollo muy peculiar que nos ha encantado, con una salsa picante de cacahuetes que esta de chuparse los dedos, vamos a la cocina tailandesa. #WorldTour

Unas brochetas super fáciles que siempre apetecen!

Después de mucho tiempo buscando una receta de ésta salsa, aquí en Cookpad y en Internet, y que probé por primera vez en un restaurante asiático que abrieron cerca de donde vivía hace unos años, encontré varias recetas que, tomando un poco de todas y aportando mi toque personal, logré dar con aquel sabor que andaba buscando.La salsa da juego para muchos platos, o para untarla en una rebanada de pan y preparar un delicioso sándwich junto con los ingredientes que más te gusten.Una vez hecha la salsa, aguanta perfectamente unos días en un tarro de cristal cerrado en la nevera.

#sorpresasParticipo en el concurso de esta semana con la temática de comida callejera .Prácticamente ya podemos encontrar comida callejera y para llevar de todo tipo . En este caso , preparo un plato tipo thai , que en casa nos encanta .Me sumo a la idea del street food con esta receta versionada por mi , sin leche de coco ni azúcar , que creo que encajaría en la línea de este tipo de puestos callejeros . Son tres elaboraciones y os la explico como la preparo yo para que salga todo junto a tiempo . Saludos chic@s!!

Este plato de pasta oriental te hará descubrir la Salsa Satay. Una salsa elaborada de mantequilla de cacahuete con un toque picante. Este plato lo puedes meter en táper para llevar al trabajo. Se puede maridar con un Tinto joven D.O. Ribera del Duero Protos Roble.

Una salsa deliciosa, thailandesa, rápida e (insisto) riquísima. Me declaro adicta. Sale mucho, pero la foto es de lo que me queda ahora mismo.#thai #satay #salsas #vegan #vegetariano #sano

Esta receta siempre triunfa, yo utilizo contramuslo porque queda muy jugoso y normalmente lo acompaño con zanahorias y champiñones asados en la sartén o con puré de patata.

El pollo satay es un plato indonesio en el que el pollo se marina, se presenta tipo pinchito y se acompaña con una salsa de cacahuete. Esta salsa se puede usar para marinar tofu, para noodles, etc.

Un playo completo y muy nutritivo, lleno de sabor.

La acompañamos con un poco de trigo tierno cocido y una ensalada fresca de espinacas baby con tomate, pepino holandés y aguacate.

Receta express de la Salsa Satay

La salsa Satay es recurrente en diversos platos asiáticos, generalmente acompañando pescados o carnes. Se realiza con una mezcla en diversas proporciones entre mantequilla de mani (crema de cacahuete) y salsa de soja. En algunas ocasiones se emplea leche de coco como aglutinante al igual que ajo y especias diversas para aromatizar al gusto del cocinero (Fuente: Wikipedia).Con los ingredientes que tenía en casa y usando algo de ingenio para tratar de conseguir el sabor de la salsa, tal y como recuerdo haberla tomado en alguna ocasión, hoy la preparé así para echar sobre unas patatas cocidas que, junto con una ensalada, acompañaron unos filetes de secreto ibérico a la plancha.

Una delicia que apenas necesitaba ser acompañado de un arroz basmati cocido para completar una buena comida.

O pollo satay, del Sultanato de Brunei, es lo que disfrutamos en nuestro taller semanal 👩🏻‍🍳El Sultanato de Brunei es una de las naciones más pequeñas del mundo; también llamado: Nagara Brunei Darussalam —que significa: el estado de Brunei, casa de la paz—. Comparte la isla con Malasia e Indonesia, limitando con el Mar del Sur de China, por lo que su cocina es una mezcla de cocina china, malaya e indonesia.He leído multiples orígenes de esta receta, y ninguno me ha convencido totalmente, deduzco que la opción de que fuera inventado por los vendedores ambulantes de Malasia y la isla de Java, es la que más atrayente. Su receta original, viene presentada en pinchos, pero a mi nunca me ha parecido cómoda ese tipo de presentación 🤷🏻‍♀️Pero se trata de una receta rápida y diferente de disfrutar del pollo.#NuestroPropioTaller

Basada en el típico pollo satay de los restaurantes asiáticos

Receta perfecta para el verano. Mejor usar una parrilla o barbacoa al aire libre para disfrutar de la elaboración de estas deliciosas brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete. He de confesar que esta receta tiene meses. Concretamente las preparamos durante el invierno para darle salida a la salsa de cacahuete que nos sobró tras elaborar los momos nepalís. Receta que nos trajimos de nuestra luna de miel por las tierras himalayas… Nosotros asamos las brochetas en un grill eléctrico que pusimos sobre la vitrocerámica y con el extractor de la campana encendido. Nos fue bastante bien.

Año nuevo… y estamos por fin de vuelta después de un largo periodo ausente por motivos personales !!No es la mejor de las fotos , pero os traigo una receta muy facilona, rápida y que podrás usar para cocinar otro tipo de carne ( muslos , filetes …).Al estar cocinando con mi pequeña al lado , se me ha espesado de más la salsa , pero te lo explico para que te quede al punto !!#RevistaCookpad

Esta receta es una combinación de noodles de arroz con una de mis cremas favoritas (la crema de cacahuete) para crear un plato que estoy seguros que te hará chupar el bol cuando termines.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

¡¡Un plato con bien de colorcito para una semana tan nublada!! 😶‍🌫️Este plato me encanta por su contraste de sabores y lo bien que sienta. Es una especie de Pad Thai (mi plato favoritísimo del mundo mundial, junto la pizza jajaj) que no llega a ser Pad Thai pero sí te quita el gusanillo, y quería probarlo con unos fideos de arroz que compré en una tiendita de al lado de casa. Esto se puede hacer con fideos, tallarines, noodles,Espero que os guste 🤗#Calendario2025

Esta semana viajamos a #Tailandia, que tenemos nosotros ganas de visitar el Sudeste Asiatico, y mientras tanto, nos ponemos “moraos” de currys tailandeses 😜

Una forma diferente a la tradicional de cocinar el pollo. El cacahuete le da un sabor especial al plato. Recomiendo acompañar con un poco de arroz blanco.

#ElGordoDeCookpad!!Video Receta Aquí: https://youtu.be/xmiMCcUI-no

Si te gustan los fideos al estilo asiático te traigo un comodín súper sencillo y apañado para días perezosos 😉Siempre que miro recetas de fideos chinos o de pad thai me da la sensación de que no hacen falta tantos ingredientes para conseguir algo rico y resultón 🦄Por eso y aunque disfrute de una receta elaborada con mucho mimo, también me gusta simplificarlas para poder disfrutar cuando por trabajo y estudios no me da tiempo a recrearme 🙈

Este pollo lo hecho con la recomendación total de Meritxell con su salsa y todo y estamos súper agradecidos, ayer disfrutamos como enanos leyendo en holandés y viendo cómo íbamos a prepáralo y hoy tenemos súper cena!!! Mil gracias Meritxell!!!