Lentejas con verduras
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Me acabo de dar cuenta de que con esta receta he publicado 1, 000 recetas me parece increíble!!!!!
Hoy preparé estas lentejas inspirándome en una receta francesa de una cacerola, las hice como si fuera sopa y quedaron deliciosas:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer una taza de lentejas.
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En una cacerola ponemos media cebolla picada, 1 zanahoria pelada y cortada en rebanaditas, una calabacita cotada en cuadritos y una papa pelada y cortada en cuadritos, añadimos dos jitomates molidos en la licuadora colándolos sobre las verduras, sazonamos con 2 cucharaditas de consomé en polvo, media cucharadita de pimentón dulce, 1/4 de cucharadita de comino en polvo y una pizca de orégano y dejamos hervir, finalmente añadimos las lentejas ya cocidas a que hierva todo junto.
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Cfr. vid Casserole de légumes aux lentilles www.marmiton.org/recettes/recette_casserole-de-legumes-aux-lentilles_55163.aspx
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14227257
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Escrita por
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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