पोहा लड्डू (Poha laddu recipe in hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#GA4
#Week14
#Ladoo
पोहा मे कार्बोहाईड्रेट और आयरन भरपूर मात्रा मे होती है और थंड के मौसम से गुड़ खाना बहुत ही फायदेमंद होता है इन दोनों सामग्रीयों के मिश्रन से बनी ये पौष्टिक लड्डू शरीर को तंदुरुस्त और उर्जा से परिपूर्ण रखता है

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सामग्री

  1. 1.5 कपपोहा
  2. 1 कपगुड़
  3. 1/2 कपकिसा हुआ नारियल
  4. 1/2 कपड्राई फ्रुटस (जो आपके पास उपलब्ध हो)
  5. 2 बड़ा चम्मचदेशी घी
  6. 1 चम्मचइलायचीपाउडर
  7. 1 चम्मचकालीमिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पेहले पोहे को क्रिस्पी होने तक भुन लिजिये साथ मे किसा हुआ नारियल और ड्राई फ्रुटस भी भुनकर निकाल ले

  2. 2

    मिक्सी मे भुना हुआ पोहा और भुना हुआ ड्राई फ्रुटस डालकर पिस लिजीए

  3. 3

    कडाई मे गुड़ मे २ टेबलस्पून पानी और देशी घी मिला कर गरम करे और पाग बनाए

  4. 4

    गुड का पाग बन जाए तब पिसा हुआ पोहा ड्राय फ्रुटस पाउडर गुड के पाग मे डालकर अछैसे मिला लिजिए

  5. 5

    अब आखिर मे इलायची पाउडर और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर गैस अफ करे और मिश्रन हलकी ठंडा होने पर लड्डु बांध लिजीए

  6. 6

    लड्डुओं को बायुरहित डिब्बे मे भरकर ८से९० दिन तक रख कर खाए

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Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
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ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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