Trucha Asada, Arroz con Espinaca y Tostones rellenos de Camarón

Adobamos la trucha con una pizca de sal marina, pimienta, cayena, orégano, precalentamos el horno a 350 grados F, engrasamos la bandeja y metemos nuestra Trucha, por 20 minutos hasta que esté dorada.

En una olla con agua, ponemos a cocinar dos manojos de espinacas, luego de hervidas, las dejamos reposar y llevamos con dos tazas de agua la espinaca para licuarla, con eso preparamos el Arroz verde de espinacas.

Con una taza de arroz, le agregamos dos tazas del agua, producto del cocimiento y licuado de las espinacas, lo condimentamos con sal y aceite a su gusto.

En un sartén ya con los camarones limpios, los sofreímos con mantequilla de ajo y especias, le agregamos pimienta, un poco de sal al gusto, mientras se doran, agregamos crema de camarón con un poco de agua, revolviendo para que no se pegue y se vuelva más espesa la crema.

En un sartén con aceite bien caliente, ponemos los tostones a que se sofrían y doren un poco.

Luego de que los tostones estén listos, los rellenamos con los camarones, la trucha ya bien asada y nos disponemos a servir y a disfrutar de un almuerzo rico y delicioso.