Galletas muñeco de jengibre

#cocinasolidaria Estos olores nos acercan un poquito más a la Navidad. Llevaba tiempo queriendo hacer estas galletas y aprovechando que tenía una cena con unas amigas, las hice para regalárselas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la mantequilla a temperatura ambiente que mezclamos con la panela. Hasta conseguir una mezcla y añadimos la miel. A continuación los huevos y batimos hasta hacer una masa pegajosa.
- 2
Le añadimos la harina tamizada junto con las especias y la sal. Amasamos hasta conseguir una bola que tapamos con film y dejamos reposar por lo menos 1 hora en el frigorífico
- 3
Pasado el tiempo de reposo estiramos la masa con rodillo, dejándola aproximadamente de 2 cm de gruesa. Cortamos con ayuda de un cortador de muñequitos de jengibre.
- 4
Precalentamos el horno a 170°C. Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel.
- 5
Cuando tenemos toda la bandeja llena de galletas horneamos durante unos 10-12 min o hasta ver que están doradas.
- 6
Al sacar las ponemos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo. Para la glasa, batimos la clara de huevo hasta que espume, entonces le ponemos el vinagre y mientras la batidora sigue batiendo le vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas. Así hasta conseguir una mezcla espesa.
- 7
Decoramos las galletas a nuestro gustoy dejamos secar al menos 1 hora antes de guardar.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletitas de jengibre


Galletas de jengibre para decorar


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas o Casa de Jengibre


Galletas de jengibre


Galletas navideñas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de hombre de jengibre


Galletas de Navidad o galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de jengibre


Galletas de Jengibre (ginger bread)


Galletas de Jengibre


Galletas Jengibre

Comentarios (10)
1 cdita mezcla de especias para speculoos o canela+clavo+jengibre?Saludos