ENSALADA DE PAPAS RUSA CON ATÚN. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#FIESTASCOOKPAD
Esta es una de mis ensaladas favoritas, la combinación de la ensalada de papa rusa con atún me fascina.
Excelente para servir en reuniones como picoteo o una entradita.

ENSALADA DE PAPAS RUSA CON ATÚN. JON STYLE

#FIESTASCOOKPAD
Esta es una de mis ensaladas favoritas, la combinación de la ensalada de papa rusa con atún me fascina.
Excelente para servir en reuniones como picoteo o una entradita.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6papas tamaño mediano
  2. 226 gr./ 8 oz. Lomitos de atún cocinado
  3. 1 tza.Cebolla nueva, cortada en dados
  4. 1 tza.Arvejas cocidas
  5. 1 tza.Zanahoria cocida, cortada en dados
  6. 3huevos duros cocidos y cortados en dados
  7. aderezo
  8. 1 tza.Mayonesa
  9. 1/2 tza.Aceite de oliva
  10. 1/4 tza.Vinagre de vino
  11. 1cdta. Sal
  12. 1/4 tza.Perejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las papas a hervir en una olla cubiertas de agua. Con un palito revisar cuando las papas están cocinadas. Dejar a enfriar las papas y pelar. Cortarlas en cubitos.

  2. 2

    Hacer el aderezo batiendo bien la mayonesa con el aceite de oliva. Agregar el vinagre, sal, perejil y mezclar bien.

  3. 3

    En una ensaladera desmenuzar un poco el atún.
    Agregar las papas, cebolla, arvejas, zanahoria, huevos cocidos, aderezo y mezclar bien.
    Si la ensalada no es consumida de inmediato, debe refrigerarla.

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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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