Arroz al horno estilo las Doñas

Ana Laura Arias
Ana Laura Arias @Alas77
CDMX. México

Doña Eva y Doña Mary son las abuelas de nuestra familia reconstruida, ellas no se conocieron pero el José y yo las recordamos con el platillo que preparaban de igual manera.#novidadoficial #navidadoficial #recuerdosdefamilia

Arroz al horno estilo las Doñas

Doña Eva y Doña Mary son las abuelas de nuestra familia reconstruida, ellas no se conocieron pero el José y yo las recordamos con el platillo que preparaban de igual manera.#novidadoficial #navidadoficial #recuerdosdefamilia

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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 2poblanos
  2. 1elote desgranado
  3. 1/2cebolla blanca
  4. 1ajo pequeño
  5. 1 1/2 tazasarroz
  6. c/naceite
  7. c/nagua
  8. 5 cdascrema
  9. 2 cdasqueso crema de Chiapas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Prepara el arroz con ajo, cebolla y poca sal como sueles hacerlo y cuando esté listo viértelos en un molde engrasado

  2. 2

    Para las rajas, tatema y pela los chiles poblanos, córtalos en cuadritos, fríe la cebolla, cuando esté transparente agrega el elote y las rajas, deja que se frían un poco y agrégales 1/4 de vaso de agua, tapa y deja que el elote se suavice. Cuando esté suave agrega el queso crema de chispas revuelve y deja dos minutos más.

  3. 3

    Vierte las rajas encima del arroz, decora con la crema y hornea a temperatura alta por 10 minutos

  4. 4

    Sírvelo como acompañamiento yo de pollo, carne o queso panela asado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Laura Arias
CDMX. México
Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻‍♀️
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