Πλευρώτους.

Ό,τι υγιεινό, νηστίσιμο, λιτό και δεν έχει να ζηλέψει από τα αρτύσιμα εδέσματα. #νηστίσιμο #vegan

Υπέροχη συνταγή ...είναι σαν να τρώτε τηγανητά μύδια

Λατρεύω τα σνίτσελ και ειδικά όταν τα φτιάχνω στο σπίτι! Πρώτη φορά έφαγα σνίτσελ με μαρμελάδα στη Βιέννη και από τότε τα συνδυάζω πάντα μαζί!

🍄

Ιδέα της μητέρας μου που πήρε φιλέτα κοτόπουλου. ☺️Τα μισά τα έκανα σνίτσελ και τα άλλα μισά τα έκανα ρολάκια.🌺Σνίτσελ (γερμ. Schnitzel) αποκαλείται παραδοσιακό φαγητό της αυστριακής και γερμανικής κουζίνας, διαδεδομένο και δημοφιλές διεθνώς. Γίνεται από κομμάτια κρέατος που, αφού χτυπηθούν με ειδικό ξύλινο σφυρί, πανάρονται και τηγανίζονται σε λάδι. Το κρέας προέρχεται συνήθως από Χατζιανο ή κινεζικο πόδι, αν και χρησιμοποιείται επίσης πλάτη.🌸Η λέξη προέρχεται από το υποκοριστικό snitzel της λέξης sniz (κομμάτι, φλούδι) στη μέση υψηλή γερμανική γλώσσα για την περιγραφή κομμένου κρέατος. Σήμερα η λέξη χρησιμοποιείται με την Αυστριακή σημασία του 19ου αιώνα, δηλώνοντας γενικότερα λεπτή φέτα κρέατος ή το μαγειρεμένο αποτέλεσμα συνοδεία ορεκτικών.🌼Ο όρος βιενέζικο σνίτσελ είναι προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη στη Γερμανία και την Αυστρία, και μπορεί να παραχθεί μόνο από μοσχάρι.Όταν χρησιμοποιηθεί άλλος τύπος κρέατος, το πιάτο πρέπει να ονομαστεί Wiener Schnitzel vom Schwein/Pute/Huhn ("Βιενέζικο σνίτσελ γουρουνιού/γαλοπούλας/κοτόπουλο") ή Schnitzel nach Wiener Art για να το διαφοροποιήσει από την αρχική έκδοση με μοσχάρι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σπιτικό

Όταν μαγυρευω φρέσκο κοτοπουλο κανω το στήθος σνίτσελ επειδη είναι αρκετά στεγνό κ έτσι γίνεται πεντανόστιμο. #χρυσοπιρουνι

Αγαπημένη συνταγή για #χοιρινό #σνίτσελ με #αρωματικά και #μπαχαρικά!

Εστιατορικό πιάτο, που εάν όμως του αφιερώσεις τον κατάλληλο χρόνο στο σπίτι το απογειώνεις και το πηγαίνεις σε άλλο επίπεδο! Ένα τέλειο σνίτσελ θα πρέπει να είναι τραγανό απ'έξω, αλλά απόλυτα αφράτο και ζουμερό μέσα. Μπορεί φυσικά να καταναλωθεί και σκέτο με λίγο φρέσκο βούτυρο από πάνω, αλλά κακά τα ψέματα η κρέμα προσδίδει εκτός από περισσότερες θερμίδες και πολλαπλά επίπεδα ευχαρίστησης 😉

Ο τρόπος που μου αρέσει να κάνω το σνίτσελ όταν θέλω να ξεφύγω από την κλασσική συνταγή. Συγγνώμη για την φωτογραφία, μου άρπαξε λίγο!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να γίνουν πιο αφράτα, μπορείτε να τα ξαναπεράσετε από το αυγό και την φρυγανιά. Στον φούρνο μπορείτε να βάλετε από πάνω μερικά κομματάκια βούτυρο ή μαργαρίνη σε κάθε σνίτσελ αν θέλουμε να έχουμε πιο τραγανή κρούστα.Δεν γράφω δοσολογίες για όλα τα υλικά διότι πάντα το κάνω με το μάτι. Μην τα παραψήσετε όπως εγώ!!!

Τρυφερά κομμάτια γαλοπούλας με ρύζι.Λίγα μυστικά ακόμαΆν θέλετε να ανεβάσετε λίγο ακόμη την γεύση στά σνίτσελ, μόλις τα τηγανίσετε βάλτε 1 φέτα γκούντα από επάνω και βάλτε τα στόν φούρνο μέχρι να λιώσει.Προσθέστε και μανιτάρια αλά κρέμ μαζί με το ρύζι. Η γεύση απογειώνεται!