Lomo de rodaballo a la plancha

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

Tercer plato de comida prenavideña
#comidasolidaria

Lomo de rodaballo a la plancha

Tercer plato de comida prenavideña
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Ingredientes

15 minutos
5 comensales
  1. 1 lomopor persona
  2. Aceite
  3. Sal
  4. Patatas cocidas con un golpe de sartén para decorar
  5. Ajitos fileteados
  6. 1 Rodajalimón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Compramos en la pescadería nuestros lomos

  2. 2

    En una cazuela, cocemos unos 10 minutos unas patatas pequeñitas

  3. 3

    Las partimos por la mitad y a continuación les damos un golpe de sartén friéndolas y las reservamos

  4. 4

    Ponemos la plancha fuerte y le ponemos aceite para que no se pegue nuestro rodaballo

  5. 5

    Lo hacemos 1 par de minutos por cada lado y ya lo tendremos listo para servir.

  6. 6

    Dora

  7. 7

    Mis los ahítos en un poco de aceite y se los echamos por encima

  8. 8

    Emplatamos poniendo un lomo por persona con unas patatas que teníamos reservadas y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
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