Lomos de Pargo a la plancha

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

#AlfombraRojaCookpad
#delantaldorado
Una de las formas más saludables de comer pescado es a la plancha, pero en muchas ocasiones dejamos de cocinar nuestro pescado de esta forma por temor a que se nos agarre, se rompa y tengamos que terminar comiendolo en forma de miguitas. Esta receta es ligera y jugosa, el pargo a la plancha es ideal para una comida o cena ligera y saludable.

Lomos de Pargo a la plancha

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Una de las formas más saludables de comer pescado es a la plancha, pero en muchas ocasiones dejamos de cocinar nuestro pescado de esta forma por temor a que se nos agarre, se rompa y tengamos que terminar comiendolo en forma de miguitas. Esta receta es ligera y jugosa, el pargo a la plancha es ideal para una comida o cena ligera y saludable.

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Ingredientes

2 Personas
  1. 2 lomospargo
  2. 2 cdtasAOVE
  3. 1 cdtaperejil picado
  4. 1 cdtaralladura de limón
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Zumo de 1/2 limón
  8. 2 dientesajo laminado

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente vamos a preparar el aliño que Le dará un saborcito exquisito. Añadimos las cdtas de AOVE, la ralladura de limón, el perejil picado y los ajos laminados. Mezclamos y pintamos el pescado con este aliño por ambas caras.

  2. 2

    Ponemos una sartén antiadherente y amplia al fuego y cuando esté caliente doramos los lomos por ambas caras, presionamos un poco con la espátula por ambos lados.

  3. 3

    Una vez estén dorados apaga el fuego pero manténlos unos 2 minutos sobre la sartén para que terminen de cocinarse por dentro.

  4. 4

    Retiramos los lomos de pargo y Le añadimos un poco del aliño y un poco de zumo de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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