Puré de patata con tropezones
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una receta light para preparar para lo que nos espera estos días
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla con un litro de agua y una pizca de sal a calentar
- 2
Cortamos los ramilletes del brócoli desechando el tallo. Cuando el agua empiece a hervir introducir el brócoli y cocinar 5 minutos
- 3
Mientras pelar la patata y la calabaza y trocear
- 4
Sacar el brócoli del agua
- 5
Introducir la patata en la olla cortada a trozos pequeños y hervir unos 10 minutos. Pinchar con un tenedor y, si está blanda, batir con la batidora. Rectificar de sal
- 6
Introducir en el puré de patata el brócoli y la calabaza cortada a cubitos. Cocinar otros 5 minutos y servir caliente
- 7
Después pensé que se podría cocer el puré de patata y, con la vaporera, las verduras a la vez. Para la próxima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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