Disini saya menggunakan kepala kakap tawar tapi tidak menutup kemugkinan resep ini cocok untuk kakap jenis apa aja ya. Silahkan dicoba.

Kalau masak ikan sering saya sisahkan kepalanya agar bisa buat sub yg lezat ini sub kepala. Ikan, bisa ikan apapun ga harus kakap merah ya bebas

Harusnya kakap yah,,,tp berhubung yg ready nila ya udh pake nila ajah,,,

Saat ini saya tinggal di Tokyo. Nah, kebetulan di supermaket saya sering lihat ikan Kintokidai (Red Big Eye Snapper) atau Kakap merah mata besar. Hari ini saya eksekusi jadi Sup kepala ikan, pakai resep mbak Dewi Rahayu, tapi saya tambahkan jumlah bumbu-bumbunya menurut selera saya.

Kepala ikan bisa apa saja yg termasuk ikan besar yaa.. Saya gunakan sejenis baronang. Resep ini sprti cara membuat sup biasa..

Karena aku suka kepala ikan jadi iya isian sop nya kepala ikan laut. Kalau orang Bali yang masak, kebanyakan semua bumbu dicacah/ dirajang kecil2. Tp kalau aku lebih enak kalau di ulek aja bumbu nya. Selamat mencoba 😍

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee

Ujan2 gini pasti bawaannya ngantuk,ehhh tapi tapi jg kadang bawaannya laper,dannn laper pas ujan2 gini paling mantep klo maem yg anget2 gtu..kebetulan pas di kulkas kepala ikan salmon,tpi males jg kn klo bumbunya ribet..ahhh sapa bilanh tinggal cempung2 aja beresss kok,yuk ahhhh lgsung eksekusi

Memasuki musim penghujan, memang paling enak kalau bersantap dengan nasi hangat plus sup ikan kakap yang menggugah selera.

Waktu jalan jalan ke supermarket menemukan kepala dan tulang ikan salmon segar dengan harga murah. Ternyata tidak sampai 10rb sudah bisa makan enak dan bergizi! #berburucelemekemas #resolusi2019

Kalo lagi ndak enak body, cuaca mendung syahdu, lagi pengen yang hangat2, yang seger2 boleh dicoba sup kepala ikan ini... kepala ikan bisa diganti dengan daging ikan nya ya... Bisa gunakan ikan apa saja. Membuatnya mudah, murah meriah, lezat, bergizi dan nikmat... he..he..he...Kalo anak-anak ku dan ayahnya senangnya pakai daging ikan, tapi saya senengnya pakai kepala ikan ha..ha..ha... (*egois) apa lagi cabe rawitnya menantang, makin seru dah...resep ini juga sebagai media penyuluhan ya... he..he...he... biar semakin mudah nyebarin ilmu kalau2 diminta ibu2... ups.... semoga bermanfaat ya.... mari dicoba.....

Biasanya Kepala Ikan Kakap Merah selama ini digulai , karena pernah tinggal di Padang selama 1 , 2 tahun . Tetapi untuk kali ini mencoba dibuat kuah asam kebetulan di pohon dengan rumah masih ada belimbing wuluh . Untuk Posbar BALON Challenge di Minggu ke 7 diantaranya ada bahan Ikan Kakap Merah . Tetapi karena ke pasar agak kesiangan adanya tinggal Kepala Ikan Kakap Merah . Mengangkat resep @Sisi_kitch ternyata si bungsu dengan lahapnya sampai di gado dengan berkomentar enak banget lain kali bikin lagi ya Mah 🤭 . Spesial untuk mendukung bulan kesadaran kanker payudara untuk melakukan SADARI ( Kesadaran Periksa Payudara Sendiri ) . Yang sudah pernah diadakan oleh Cookpad pada tahun lalu secara Zoom . Jangan lupa setor soulmate 🤭@giacinta@taniahelena#Minggu7#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CookpadCommunity_Bandung#Pais_nuansapink#kemauandankemampuan